① 한방 수육 : 돼지고기 삼겹살을 덩어리로 사서 (수육한다고 하면 알아서 줄것임) 찜을 할만한 큰 냄비에 넣고, (덩어리 째로 넣어야 함; 설마 썰어서 넣는 사람은 없겠지..;) 양파 한통(썰지말고 그냥 껍질만 벗겨서), 파 한두뿌리(이것도 썰지말고 씻어서 뿌리만 잘라내고), 생강 껍질 벗겨서 한두덩이, 마늘 너댓개를 넣어준 뒤, 삼계탕용으로 파는 황기, 대추, 감초 등 한약재가 들어있는 것을 마트에서 한봉지 사서(3천원 가량 밖에 안함ㅋ) 함께 넣어준다. 재료가 모두 잠기도록 물을 붓고 된장을 적당량(물양을 봐서 된장 찌개 끓일때보다 묽게, 쉽게 말해 일식 된장국 정도의 농도가 되게) 풀어준다. 그리고 고기가 완전히 익을 때까지 끓여주면 된다. 보통 한시간 정도 걸린다. 고기가 다 익으면 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어서 낸다.

② 김치찜 : 넓적한 전골 냄비에 묵은 김치 썰어 한쪽에 놓고, 위에서 수육 만든것 썰어서 옆에 둘러 놓고, 두부도 한모 썰어서 한쪽에 뉘어 김치찌개 양념(묵은 김치 국물에 멸치 국물 낸 육수로 자작하게(김치찌개 보다 좀 국물 양이 적다 싶게)기본 국물 잡아 주신 뒤, 마늘 다져 넣고, 새우젓 있으면 한수저 넣어주셔도 좋고, 설탕 조금, 소금 조금으로 간 하시면 됨) 하여서 끓이다가 파, 깻잎 썰어 올리면 끝.   

③ 상추 겉절이 :  상추를 먹기 좋게 뜯어 초간장으로 양념한 것. 초간장 양념은 간장과 식초 1.5대 1비율로 섞고 고춧가루 한수저 정도, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금, 설탕을 반수저 정도씩 넣어 섞어 주면 됨.

④ 쌈장 : 고추장, 된장을 1대 1.5 정도 비율로 해서 한수저, 한수저 반 씩 떠서 잘 섞어 주시는데 이걸 살짝 온기만 돌 정도로 볶아주셔도 좋고, 귀찮으시면 그냥; 암튼 여기에 다진 마늘, 다진 파 조금씩 넣고 참기름 약간 섞어주시면 맛 좋음ㅋ

⑤ 밥 지어야 겠고, 상추, 깻잎 씻어 쌈 준비 하고, 묵은 김치 그냥 먹을거 한번 썰어 내면 한 상 차림.

* 집에 기본 양념만 갖추고 있으면 따로 별 거 많이 안 사도 한끼(혹은 몸에 좋은 술 안주상;) 잘 차릴 수 있는 '재료가 많이 겹치는' 요리들/

그리고 수육 할 때 위에서 말한대로 삼계탕용 한약재 한봉지 사서 넣어 주시면 말 그대로 한방 수육이 되어서 몸 보신에도 좋고; 고기 냄새 같은것도 싹 없애 주어서 맛도 좋음＾-＾