재료(4인분)

베이글……2개

소시지……6개

감  자……2개

볶음양념

버터&올리브오일……2큰술

크  림  치  즈 ……2큰술

다진파슬리,소금,후춧가루,조금씩

만드는 방법

1.감자를 익혀 으깬다

 -감자를 익혀 뜨거울 때 대강 큰 덩어리가 되도록 으깨 놓는다

  *덩어리가 있어야 씹히는 맛이 있어요

2.소시지와 감자를 볶는다

 -팬에올리브오일을 두르고소시지를반으로 잘라 볶다가 으깬 감자를넣고

  소금,후춧가루로 양념하여 약한 불로 볶는다

 -노릇하게 색이 나면 파슬리 가루를 뿌린다

3. 베이글에 치즈를 바른다

 -베이글은 반으로 갈라 프라이팬에 노릇하게 구워

  크림치즈를 발라 접시에 담고,볶음 감자도 옆에 곁들인다