[재료]박력분150g,옥수수전분4큰술, 코코아가루2큰술, 분유3큰술, 베이킹파우더1작은술, 버터113g, 설탕100g, 달걀노른자 4개, 포도씨유1/2작은술, 슬라이스아몬드60g

1.박력분, 옥수수전분, 코코아가루,분유,베이킹파우더는 체에 치고 상온의 버터를 크림화시키면서 설탕을 조금씩 넣으면서 거품기로 저어준다.

2.크림화시킨 후 달걀노른자를 넣어 충분히 저어주고 포도씨유를 넣어준다.

3.여기에 체쳐둔 가루를 넣고 가볍게 가루없을정도 섞은후 아몬드를 넣고 적당히 섞는다. 반죽을 최소한으로 하면 바삭하게 구워질수 있다.

4.적당한 크기로 둥근 기둥모양을 한후 유산지로 싸서 냉동실에 2시간 굳힌후 꺼내서 0.5Cm두께로 썰어 팬에 얹고 180'c로 예열된 오븐에 넣어 10분구워낸다.

초코를 좋아하는 아이들 석호 석빈 규동을 위해 만들었다.

근데 석호랑 석빈이는 아몬드를 전혀 먹지 못한다는 사실을

미처 몰랐네?^^

다음엔 미리 이모가 물어보고 해야겠다.

만드는내내 옆에 꼭꼭 붙어서 숨죽이고 지켜본 아이들~

요리에 관심많은 아이들^^

부드럽고 고소한 아몬드초코쿠키^^