재료
버터 280g, 설탕 185g, 달걀 5개, 박력분 280g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 2g,

카스텔라 가루 300g, 생크림 65g, 건포도 150g, 밀크초콜릿 60g, 초코칩 60g


만들기
1. 버터는 상온에 두어 부드럽게 만든다.

2. 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 넣고 체에 쳐서 내린다.

3. 볼에 버터, 설탕을 넣고 거품기로 저어 크림상태로 만든 후 달걀을 1개씩 넣어가며 거품기로 저어준다.

4. 2에서 준비한 밀가루를 넣고, 밀크 초콜릿 녹인 것, 코코아 가루를 넣어 섞는다.

5. 4에 생크림을 섞는다.

5. 5에 건포도와 카스텔라 가루를 함께 넣고 섞는다.

6. 짤주머니에 반죽을 넣어 머핀 틀에 반죽을 2/3만 붓고 180도의 오븐에서 25분간 굽는다.


다양한 머핀 만들기
카스텔라 가루대신 옥수수 가루를 넣으면 옥수수 머핀이 되구요.

당근이나 완두콩을 넣으면 당근 머핀이 되구요, 또 크림 치즈를 넣으면 치즈 머핀이 된답니다.