주재료
닭가슴살 300g, 유부(시판용) 10장, 당근 1/2개, 표고버섯 3장, 청피망 1/2개, 소스A- ,

케찹 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘다진것 적량, 물 2큰술

1. 유부는 체 위에 유부를 놓고 뜨거운 물을 부어 여분의 기름기를 빼놓는다.
 (시판용 유부는 중간에 칼집을 넣어 펼쳐놓는다.)

2. 당근, 표고버섯, 피망은 유부의 폭에 맞춰  성냥두께정도로 채썰어 놓는다.

3. 닭가슴살은 얇게 저민 후 유부의 폭에 맞춰 잘라둔다.

4. 유부를 펼쳐놓고 그 위에 닭가슴살을 깐 후 채썬 당근, 표고버섯, 피망을 얹고 돌돌 말아 끝부분은 이쑤시개로 고정시켜준다.

5. 프라이팬에 A소스를 넣고 끓기 시작하면 준비한 유부말이를 넣어 졸여준다.
 (케찹3큰술 + 간장1큰술 + 설탕1작은술 + 마늘다진것적량 + 물2큰술--> 미리섞어준비함)

6. 닭고기가 익고 소스가 졸여지면 꺼내어 식혔다가 먹기좋게 썰어준다.

Tip >> 피자치즈를 얹어 살짝 구워내어도 어린이 간식이나 도시락반찬으로 딱!이예요.