재료 (정사각팬1호 - 36개분)

화이트초콜릿 200g
생크림 100g
트리몰린 6g
녹차분말(말차) 6g
럼주 15ml (또는물)
버터 10g

녹차분말과 럼주를 섞어둔다.
버터는 주걱으로 으깨어 부드러운 상태로 만든다.

1. 정사각팬에 유산지를 깔아준비한다(굳은뒤꺼내기쉽도록)

2. 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹인다.

2. 생크림과 트리몰린을 함께 끓인 뒤, 바글바글 끓으면 불에서

   내려 2에 섞는다.(3회에 걸쳐 섞음)

4. 녹차분말을 럼주 섞은것, 버터를 넣고 섞는다.

   (따뜻할때 넣어야 잘녹음)

5. 틀에 부어 팬을 바닥에 탁탁 쳐서 평평하게 만든다.

6. 윗면을 평평하게 해 냉장고에 1시간 동안 굳힌다.

7. 유산지를 제거하고 가로, 세로 6등분으로 재단한다.

8. 녹차분말을 묻힌다.