담백하고 고소해서 손이 자꾸 가는 바삭한 비스킷이예요~ 짜지 않은 고래밥 맛이라고나 할까 ㅎㅎ 소금을 첨가해 짭짤하게 만들면 아빠 맥주 안주로도 좋죠:) 설탕량을 더 줄여도 괜찮아요. 허브와 파마산 치즈, 올리블가 참 잘 어울리는 비스킷- 만들어 보아요~:^D    재료

박력분 170g, 베이킹파우더 1/2작은술, 파마산 치즈가루 2큰술, 황설탕 2큰술,

드라이 허브(바질 1작은술, 파슬리 1작은술), 넛멕 분말 1/4작은술, 오레가노 분말 1/4작은술,달걀 1개, 우유 1큰술, 올리브유 1큰술, 블랙올리브 5개

블랙올리브는 잘게 다져 놓으세요

 

박력분, 베이킹파우더, 파마산 치즈가루를 체에 내리고, 황설탕, 바질, 파슬리, 넛멕, 오레가노를 넣어 고루 섞고,

  달걀을 풀어서 우유, 올리브유를 넣어 섞은 다음, 가루류에 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞고, 잘게 다진 블랙올리브를 넣어 한 덩어리로 뭉치고, (치대지 말고 한 덩어리로 가볍게 뭉치기만 하세요~)        

비닐이나 랩에 싸서 냉장고에 30분 이상 두었다가

   

밀대로 3~5mm정도로 밀어 한 입 크기로 쿠키커터로 모양을 내

170도로 예열한 오븐에서 15~20분간 바삭하게 구워

식힘망에 얹어 식히면 완성이예요^^

(오븐팬을 1장 더 겹쳐 노릇노릇하게 될 때까지 바삭하게 구어야 맛있어요.)