적당량의 와인은 우리 건강에 여러가지 좋은 영향을 준다고 하는데요.
단, 적당한 양을 마셔야 그런 것이지.. 너무 과다하면 해가 될 수 있습니다.
참고로...하루에 마시는 와인 적당량은 여성의경우 1~2잔이고, 남성은 2~3잔!

▣ 심장병

- 와인은 혈관확장제 역할을 해서 협심증과 뇌졸증을 포함한 심장병의 가능성을 줄입니다. 두 가지 방법으로 도움을 주는데 레드 와인에는 HDL(유용한 콜레스테롤)이 있는데 동맥에 있는 나쁜 콜레스테롤을 없애는 역활을 한다고 합니다.
또한 레드 와인은 혈청 콜레스테롤을 낮춰 주는 역할을 하는 레스베라트롤(Resveratrol)이는 복합 항균 물질이 있다고 하네요..

▣ 소화기능
- 와인은 소화를 촉진시키는 위장액을 분비할 수 있도록 도와줍니다. 이것은 또한 콜레라, 박테리아와 장티푸스를 죽이는 역할을 한다고 하네요.

특히 White Wine안에 다량의 산들이 이러한 작용을 도와줍니다. 그리고 와인안에 존재하는 산이 우리의 위에서 분비하는 산하고 성분이 비슷해서 소화작용에 좋을뿐더러 살균작용까지 한다고 합니다. 그러니 회와 같은 음식을 드실때 와인하고 드시면 배탈의 위험에서 벗어날 수 있는거죠...^*^

▣ 비타민과 미네랄
- 와인은 칼륨이라는 미네랄, 소디움, 마그네슘, 칼슘, 철분, 인, 비타민 B 와 P 등을 함유하고 있습니다.

모든 알콜음료를 적정량을 꾸준히 마실경우 혈액순환 계통에 좋은 영향을 미친다고 합니다. 그런데 유독 언론매체에서 와인에 비중을 두는 이유는 위와 같은 성분이 많기때문이죠. 쉽게 말해 소주는 열에 의한 증류방법을 택해서 비타민, 미네랄 등의 성분을 잃게되는 거죠.. 그에 반해 와인은 발효라는 과정을 거치므로 위와 같은 성분을 가지고 있는 거고요..

▣ 바이러스
- 레드 와인은 폴리페놀 성분이 있어서 감기 바이러스 등에 효과적입니다.

외국에는 글뤼바인이라해서 데워마시는 와인이 있습니다. 국내에도 판매하는 곳이 있더라고요. 겨울철 감기방지를 위해 먹는다고 하니 우리나라의 유자차와 같네요..^^

▣ 노화 방지
- 적당한 양의 와인을 주로 마시는 나이든 많은 사람들은 정신적인 질병에 잘 걸리지 않고 건강을 유지하고 있다. 와인 속의 미네랄 붕소는 나이든 여성에게서 칼슘의 흡수를 도와주고 에스트로겐 호르몬을 유지하게 하는 역할을 하는데 도움을 준다.

폴리페놀이라는 성분이 피부재생능력에도 좋다네요.. 우리 누나는 녹차팩을 이용해 미모를 가꾸는데 엄마는 미쳤다고 합니다. ^^ 녹차에도 와인과 같은 폴리페놀성분이 존재하거든요.. ㅡ.ㅡ;

▣ 암
- 레드 와인은 케르세틴으로 알려진 강한 항암 성분을 가지고 있습니다.
이 포도 쥬스의 발효 성분이 인체에 들어가면서 활성화가 되기 때문이라고 한다네요. 와인은 또한 발암 예방을 위한 성분으로 알려진 갈산 성분이 있습니다.

저번에 KBS에서 방영한 생노병사의 비밀에서도 소개되었던 내용 중에 와인뿐 아니라 녹차, 마늘, 브로컬리 등에도 항암성분이 있다네요. 최근에는 코코아와 초콜릿에도 그런성분이 있다는 뉴스를 들은 기억이 있습니다. 근데 부작용은 코코아와 초콜릿이 살이 찐다는거죠...^^

▣ 스트레스
- 와인은 암 유발의 또 다른 요인이 되는 스트레스를 없애는 진정제 성분을 가지고 있습니다.

자기만의 스트레스 푸는법이 있지요.. 저는 그냥 걷습니다. 미친놈처럼.... ㅡ.ㅡ;

▣ 신장(콩팥)
- 와인은 알칼리 성분을 가지고 있어서 신장 산혈증에 좋은 효능을 합니다.

이 점은 이해가 안되네요.. pH라고해서 와인안에 이 성분이 있다고 들었습니다. 근데 저번에 원서를 번역하다고 대부분의 Table Wine에는 pH수치가 3~6정도 있다고 하던데..
참고로 pH수치가 작을수록 산성에 가깝습니다.
아리송해~~~~ @.@


▣ 편두통
- 레드 와인은 창자 속에 있는 모든 종류의 박테리아를 제거하고 해독 역할을 하는 PST-P라고 불리는 효소를 가지고 있는데 이 PST-P가 없으면 편두통이 생기게 된다네요.