1. 햄 치즈 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 치즈, 토마토, 양상추. 마요네즈, 케찹, 머스터드
만드는 법
1. 식빵 한쪽에 머스터드를 얇게 바른다.
2. 식빵 한쪽에 마요네즈와 케찹을 섞어서 바른다.
3. 식빵 두쪽 사이에 햄, 치즈, 토마토, 양상추를 끼운다.
4. 적당한 크기로 절단한다.
☞ 영양가도 많고, 고소한 맛이 장점이다
2. 참치 샌드위치
만드는 법
1. 참치 캔을 구입해서 기름기를 적당히 뺀다.
2. 참치, 양파, 오이, 피망에 마요네즈를 섞어 버무린다.
3. 식빵 두쪽 사이에 2를 넣는다.
4. 적당한 크기로 절단한다.
☞ 참치 특유의 고소한 맛이 부드러운 마요네즈와 잘 어울린다.
3. 프루츠 샌드위치
재료 : 식빵, 황도(통조림), 키위, 생크림, 분설탕, 버터
만드는 법
1. 생크림과 분설탕을 볼에 넣고 100% 거품낸다.
2. 복숭아와 키위는 물기를 뺀다.
3. 식빵에 버터와 생크림을 고르게 바른후 과일을 얹는다.
4. 비닐랩에 싸서 냉장고에 10분간 넣어둔후 적당한 크기로 절단한다.
☞ 칼을 뜨거운 물에 담가 데워서 사용하면 자르기 쉽다.
4. 시금치 샌드위치
재료 : 시금치, 식빵, 양상치, 치컬리, 오이, 햄, 사과, 토마토, 마카
로니 토핑.
만드는 법
1. 식빵 한 쪽에 마요네즈를 얇게 바르고 양상치, 치컬리, 오이, 햄, 사과, 토마토를 얹는다.
2. 식빵 한 쪽에 마요네즈를 바르고 덮는다.
3. 식빵 한 쪽에 마카로니 토핑과 오이를 차례로 얹고 다른 식빵으로 덮는다.
☞ 마카로니 토핑
마카로니,계란,각종 야채를 마요네즈에 버무린 후 맛소금, 후추, 다시다로 간한다.
5. 바게트 혼합 샌드위치
재료 : 바게트, 양파, 오이, 캔옥수수, 양상추, 햄, 피클, 마요네즈,
머스터드
만드는 법
1. 바게트를 전단하여 버린다음 양쪽면의 1/2지점에 칼집 을 낸다음
6cm크기로 자른다.
2. 바게트 내부에 머스터드를 바른다.
3. 여러 재료를 햄과, 양상추로 둥글게 만다
4. 3을 2에 샌드한다.
6. 에그 샐러드 샌드위치
재료 : 바게트, 삶은 계란, 피클, 토마토, 양상추, 머스터드, 마요네즈,
소금, 후추
만드는 법
1. 삶은 계란을 으깬 후 피클, 머스터드, 마요네즈 를 넣고 섞은 후,소금, 후추로 간을 한다.
2. 바케트 빵을 절단하고, 마요네즈를 바른다.
3. 2에 양상추와 토마토를 샌드한다.
4. 3에 1을 동그랗게 샌드해 넣는다.
7. 감자 샐러드 샌드위치
재료 : 식빵, 감자, 옥수수, 양파, 완두콩, 건포도, 양상추
만드는 법
1. 삶은 감자를 으깨서 옥수수, 완두콩, 건포도를 넣고, 버터로 버무린다.
2. 빵사이에 양상추와 양파를 샌드한다.
3. 2에 1을 샌드해 넣는다.
8. 클럽 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 고기, 치즈 등
만드는 법
1. 빵에 머스터드와 마요네즈를 바른다.
2.여러재료를 샌드한다.
☞ 클럽샌드위치란 ?
3단 이상의 샌드위치. 보기에 푸짐하고, 영양가도 많고, 식사대용이나 도시락에 안성맞춤이다.
9. 서브마린 샌드위치
재료 : 식빵, 각각 맛이 다른 햄, 치즈 두 종류씩.
만드는 법
1. 빵에 머스터드와 마요네즈를 바른다.
2. 양상추와 햄, 치즈를 샌드한다.
☞ 서브마린 샌드위치란 ?
서로 맛이 다른 2종류의 햄과 2종류의 치즈가 들어간 샌드위치.치즈와 햄의 컬러가 대비되어 보기에도 먹음직 스럽다.
10. 에스파냐 샌드위치
재료 : 식빵, 햄, 치즈 버터, 계란, 빵가루, 튀김기름
만드는 법
1. 빵은 2등분하여 버터를 발라둔다.
2. 빵에 햄, 치즈를 얹고, 빵을 꼭꼭 붙인다.
3. 2를 계란 푼 것에 담갔다가 빵가루를 묻힌다.
4. 튀김기름에 넣어 갈색이 나도록 튀기고, 기름을 뺀다
11. 핫도그 샌드위치
재료 : 핫도그빵, 피클, 양파, 버터, 머스터드 소스, 프랑크 소시지
만드는 법
1. 핫도그 빵은 옆면에 칼집을 넣고, 빵 안쪽에 버터나 마요네즈를 얇게 펴바른다.
2. 양파와 피클은 곱게 다진다.
양파 다진 것은 물에 한번 헹구어 매운 맛을 빼고, 소금에 살짝 절였다가 물기를 짠다.
3. 소시지는 칼집을 넣어서 팬에 굴려가면서 굽는다.
4. 빵 안쪽에 소시지를 끼우고 양 옆에 각각 양파와 피클을 얹는다. 그 위에 머스터드 소스를 뿌린다.
12. 에그 피자 샌드위치
재료 : 식빵, 버터, 토마토케찹, 양파 피망, 피자치즈, 치즈,
메추리알
만드는 법
1. 식빵 한 장에 버터를 바르고 토마토 케찹을 얇게 바른다
2. 곱게 다진 양파와 슬라이스한 피망을 식빵에 올려놓고, 그 위에
피자치즈와 치즈를 올린다.
3. 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
(이때 빵에 토마토케찹을 바르지 않고 버터만 바르면 바삭하고 담백한 맛을 즐길 수 있다.)
4. 마지막으로 프라이로 만든 메추리알을 완성된 피자 토스트 위에 올린다.
13. 베이컨 피자 바게트
재료 : 바게트, 버터, 베이컨, 피자치즈, 쿠키
만드는 법
1. 바게트를 어슷하게 썰어 버터를 바른다.
2. 프라이팬에 살짝 구운 베이컨을 바게트위에 넉넉하게 올린다.
3. 2에 피자치즈 또는 치즈를 올린다.
4. 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 굽는다. 이때 피자 치즈위에
쿠키를 부숴 뿌려줘도 달콤함이 더해져 맛이 색다르다.
14. 햄치즈 프렌치 토스트(French Style)
재료 : 식빵, 슬라이스치즈, 슬라이스햄, 버터, 달걀, 우유, 설탕, 소금, 후춧가루, 녹말가루, 파슬리가루
만드는 법
1. 식빵의 안쪽면에 버터를 바른다.
2. 빵사이에 치즈, 햄, 치즈, 햄, 치즈의 순으로 포개 넣고 양쪽을 겹친다.
3. 준비한 달걀과 우유, 설탕을 섞은 뒤, 소량의 소금과 후춧가루를 넣고 젓는다.
4. 2에서 겹친 샌드위치 식빵표면에 녹말가루를 가볍게 뿌려준다.
5. 3의 달걀물에 4의 샌드위치를 적셔, 샐러드유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 파슬리 가루를 뿌려준다.
6. 완성된 토스트 샌드위치를 알맞은 크기와 원하는 모양으로 잘라 담는다.
☞ Cooking Point
빵에 버터를 발라 구울 때는 버터를 충분히 저어 크리밍하는 것이 중요. 그래야 빵에 골고루 얇게 발려 맛있게 구울 수 있다. 버터가 녹은 상태는 피할 것.
15. 모닝빵 불고기 샌드위치(Korean Style)
재료 : 모닝빵, 쇠고기, 고기양념(간장, 다진 파.마늘, 정종, 설탕, 깨소금, 후춧가루, 참기름), 버터, 상추등 야채, 오이피클, 귤
만드는 법
1. 모닝빵은 반으로 갈라 안쪽 면에 버터를 바르고 팬에 구워낸다.
2. 불고기용 쇠고기를 고기양념에 재워둔다.
3. 양념한 고기를 석쇠나 팬에 구워낸다.
4. 구워둔 빵 사이에 상추를 깔고, 불고기와 오이피클, 얇게 썬 귤등을 포개 넣는다.
5. 먹기 좋게 꼬치를 꽂아 담아낸다
16. 야채샌드위치 토스트
재료 : 식빵 8장, 달걀 1개, 튀김가루 적당량, 야채소(양배추 3장, 양파 1/2개, 다진 쇠고기 50g, 당근 30g, 소금.후춧가루 약간씩)
만드는 법
1. 식빵은 가장자리를 잘라 준비한다.
2. 양배추와 당근, 양파는 잘게 다진다. 기름 두른 팬에 다진 쇠고기를 볶다가 다진 야채를 넣어 볶는다. 소금과 후춧가루로 간한다.
3. 볼에 달걀을 풀어 놓는다.
4. 식빵사이에 2 의 야채를 넣은 뒤 가장자리에 3 의 달걀물을 바르고 포크로 가장자리를 꼭꼭 눌러서 떨어지지 않게 한다.
5. X자 모양으로 4등분하여 자른 다음 180℃의 튀김기름에서 튀긴다.
