계란 하나를 풀어 소금 조금 물 100g정도 넣고 사기로된

컵에 기포를 제거한후 담아 두껑을 닫아둔다 두껑이 없으면

호일같은 것으로 닫아도 상관없음..

그런후 냄비에 물을 부어 끓으면 그위에 준비된 컵을 놓고 두껑을

닫아 12분정도 끓인후 불을끈다. 그리고 파와 붉은 고추 그리고

석이를 준비하여 파와 고추는 실처럼 가늘게 자르고 석이는

참기름 소금 조금 넣고 팬에 굽는다. 그런후 3각형 모양으로

담아둔다.