재료

쫄면 250g, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 사과 1/2개, 청경채 1송이,

청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 콩나물 1줌, 계란 1/2개, 땅콩분태 1큰술

* 양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술,

식초 1큰술, 참기름 1큰술, 사이다 1큰술, 사과즙 1큰술, 양파즙 1큰술,

다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술

※ 만들기

1) 오이와 당근, 사과를 채 썰어두고 청양고추, 홍고추도 썰어둔다.

2) 위의 양념장 재료를 넣고 양념장을 만든다. (사과와 양파는 갈아서)

3) 끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 삶아서 찬물에 걸러낸다.

4) 냄비에 물을 붓고 끓여, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 쫄면을 3분정도

삶아 체에 걸러낸다. 흐르는 물에서 헹구어준다.

5) 체에 걸러둔 쫄면을 양푼에 담는다.

6) 준비해둔 야채(청경채, 오이, 당근, 청양고추, 홍고추)와 사과를 얹는다.

7) 그 위에 삶아 둔 콩나물을 얹고 계란 반쪽과 땅콩분태 1큰술,

통깨 1큰술을 얹는다.

8) 2)에서 준비해 둔 양념장을 얹는다.

9) 젓가락으로 골고루 비벼서 냠냠..^^