재료

돼지고기 살코기(정육점에서 아예 탕수육감으로 주문하면 손가락 굵기로 적당히 썰어 줍니다.) 반 근 (300그램)

고기 밑간용 양념 - 진간장 1큰술, 소금 1/4작은술, 청주 2큰술, 생강즙 1큰술, 후춧가루 약간, 설탕 1/2작은술, 옥수수전분 반 컵, 식용유 반 컵

소스용 재료 - 물 1컵, 설탕 반 컵, 굴소스나 치킨스톡 1큰술(없으면 안 넣어도 상관없어요), 식초 3큰술

녹말물 - 옥수수전분 1큰술+물 3큰술

튀김옷 - 튀김가루와 녹말을 반씩 섞고 달걀 1개를 풀어준 뒤 물을 넣어가면서 농도를 걸쭉하게 조절합니다.

기타 준비 가능한 야채 - 파인애플(한 입 크기로), 오이 반개 (씨 빼고 어슷 썰어서), 양파 작은 것 1개(한 입 크기로)