표고버섯, 팽이버섯, 부추, 양파는 다지고 크래미는 쭉쭉~ 찢어주세요..   달걀 1개도 톡~ 깨서 넣어주세요..
부침가루와 소금 1 작은술을 넣고 잘 어울리게 반죽을 해주세요..   부침가루에 간이 되어있지만 채소,버섯에서 물이 나오므로 약하게 간을 해주시면 좋아요..  
  달구어진 팬에 올리브유 두르고 반죽을 한 수저씩 담아 먹기 좋은 크기로 올려주세요..  
저번에도 말씀드렸지만 전을 지질때 자주 뒤집지 마세요..   밑부분이 살짝 노릇노릇~ 해지면 그때 한번 뒤집어 눌러주고..   다시 한번 뒤집어 주면 맛있고 바삭한 지짐이를 부칠 수 있답니다..    
간단하지만 담백하고 고소한 맛이 일품인 짬뽕 지짐이가 완성입니다~ ^^*  




요리 재료 포고버섯4장,팽이버섯1봉지,부추한줌,양파반개..
크래미5줄..

반죽▶ 부침가루,달걀1개,소금1작은술,물 약간..
상황 > 간식 방법 > 부침 재료 > 채소류   요리 Tips ◐ 부침가루에 기본적이 양념이 되어 있지만 채소가 많이 들어가는 부침개에는 소금을 약간 더 넣어줘야 적당한 간이 됩니다..

◑ 전을 부칠때 너무 자주 뒤집지 마세요..