따끈하고 아삭아삭 씹히는 콩나물죽. 양념장과 함께 후루룹 냠냠.

불린쌀 (나는 찹쌀과 쌀을 반씩 섞어 30분정도 불렸다), 콩나물, 멸치육수 (그냥 물도 상관없다), 대파, 깨, 달걀, 소금, 참기름.

준비해둔 멸치육수에 깨끗히 손질한 콩나물 삶고 삶은 콩나물은 건져내어 먹기좋은 크기로 썰어둔다.

참기름에 불린쌀 볶다가 콩나물 삶은 육수를 붓고 끓여준다. 이때 소금간 약간! 그리고 계속 눌러붙지 않게 저어두기.

먹기좋게 썰어둔 콩나물 넣고 계속 저어서 쌀알이 푹 퍼지면, 마지막에 송송 썬 대파넣어주고, 깨와 계란노른자 얹어주면 맛있고 고소한 죽 완성.

양념장만들어 곁들인다.