요즘 찰옥수수나 노란 옥수수가 너무나 맛있는 계절이다.

그냥 쪄먹어도 맛있지만,

입맛 돋구는 콘샐러드를 만들어 보았다. 

일명 [kfc 콘샐러드 따라하기]  ^^;;

처음 만들었는데, 의외로 같은맛이 나와서

너무 맛있게 먹었다. ㅋㅋ

[ 재료 ]

옥수수통조림 1통 or 찐옥수수 1개

양파 1/4개

피망 조금

양배추 조금

[ 양념 ]

마요네즈1큰술

설탕 1과 1/2큰술

머스타드소스 1/2큰술

레몬즙 1/2큰술

식초 1작은술

소금 1/2작은술

[ 만들기 ]

1. 옥수수는 채에 받쳐 물기를 제거한다.

2. 양파는 옥수수정도 크기로 썰어 찬물에 잠시 담가두었다가

   채에 받쳐 물기를 제거한다.

3. 피망과 양배추도 옥수수정도 크기로 썰어 준비한다.

4. 그릇에 준비한 재료와 양념을 넣고, 가볍게 버무린다.

5. 냉장고에 1시간정도 보관 후 먹으면 딱 좋다.

느끼한 음식 먹을때 한번 만들어 보세요~~~ ^^