동부이촌동에서 수년째 수타 우동과 덮밥으로 유명한 집 '보천'

오사카식 우동으로 국물맛이 달다.

담백, 시원, 깔끔한 우동국물을 좋아하는 사람들에게는 조금 생소하고 거북할수도 있다. 

우동에 버섯, 야채, 오징어등의 비법 국물 양념을 사용한다고 하는데 아쉽다. 감칠맛과 시원한 맛이 적어 부담스럽게 달은 간장맛이 강하다고 할까.

면발 또한 수타면이라고 하지만 부들부들하고 찰기와 끈기가 적어  입안에서 부스러지는 맛이 우동면이라고 느껴지지 않는다.

덮밥류도 꼬들한 밥알에 올려진 각종 덮밥 고명과 양념이 따로 노는 듯한 조화롭지 못한 맛이 아쉬웠다.

고급스러운 맛과 분위기보단 간소하고 검소한 음식점이다.

he:미안해..자기야..

she:괜찮아..난 괜찮아..부르르

-보천-