날이 구지고 흐릴때 해먹는 야채가득 부침개...

오늘도 어김없이 구웠다..ㅎ

재료.... 감자  당근  호박  깻잎  김치  양파  팽이버섯

           부침가루  달걀

만드는법....

당근과 호박 깻잎 양파는 채썰어준비하고

팽이버섯은 먹기좋게 2등분에서 3등분정도로 썰어놓고

김치는 물에 씻어서.. 고추가루를 씻어내고

잘게 송송썰어준비하세요..

감자는 채썰어 넣어도 되지만...

전 특이하게 감자는 갈아서 넣는 답니다..

(믹서에 갈면.. 너무 물같아 지니깐..

힘들어도 강판에 갈아서...ㅎㅎ)

모든재료를 큼지막한 볼에 넣고

달걀과 부침가루를 넣고 물을 조금씩 넣어가면서

반죽을 하세요....

이렇게만되면....

팬에 기름을 두르고 달군다음....

한주걱 크게 떠서.. 부치면 완성~~!!!!

감자를 갈아서 넣었기때문에...

감자전 맛도 나고

부드럽고....

매운거 좋아하시는 분들은 청량고추를 넣어두 되구용...

야채가 많이 들어가서.. 애들간식으로도 좋아요...^^