미역줄기는 소금기를 한두번 헹궈낸후 찬물에 담가 짠맛을 우려낸다. (중간중간 찬물을 갈아주고 조금만 맛봐서 간이 아주 조금만 남을 정도까지)

양파도 채썰어두고 미역줄기는 먹기 좋은 길이로 잘라준후

팬에 들기름과 고추기름을 1:1의 비율로 넣어준후

다진마늘을 넣어 향을 내주다가 미역줄기와 양파를 넣고

간장과 물엿을 넣어 볶아준다.

양파가 반쯤 익으면 통깨를 넣고 마무리.

(대파와 홍고추를 넣어도 좋다. 난 귀차니즘때문에 생략)