"미네랄이 풍부해 성장을 도와요"
호두 아몬드아이스크림

달걀노른자 3개, 설탕 ¼컵, 우유 350㎖, 휘핑크림(생크림 150㎖, 설탕 2큰술)160㎖, 바닐라 에센스1~2방울, 호두 50g, 아몬드(껍질 벗긴 것) 30g

1 _볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 거품기로 섞은 다음 색이 옅어지면 따뜻하게 데운 우유를 넣고 다시 한번 잘 섞는다.
2 _볼에 생크림을 넣고 거품기로 젓다가 설탕을 넣고 다시 한번 거품을 낸다.
3 _①에 ②와 바닐라 에센스를 넣어 섞은 뒤 스틸 볼에 담아 냉동실에 얼린다.
4 _호두와 아몬드는 기름기 없는 팬에 살짝 볶아 고소하게 만든 뒤 키친타월 위에 올려놓고 비벼 잔 가루를 없앤 다음 작게 썬다.
5 _③을 3시간 정도 얼렸다가 꺼내 골고루 섞은 뒤 다시 냉동실에 얼린다.
6 _⑤를 3시간 정도 뒤에 다시 꺼내 아래위로 골고루 섞어 끈적끈적한 페이스트 상태가 되면 ④를 넣고 잘 섞어 다시 3시간 정도 얼린다.

※ 아이스크림이 얼기 전에 3시간 간격으로 냉동실에서 꺼내 골고루 섞으면 끈기가 생기고 부드러워진다. 페이스트 상태로 살짝 얼었을 때 견과류를 넣고 섞으면 내용물이 아래로 가라앉는 것을 막을 수 있다. <STYLE type=text/css> P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> {background:url("http://cyimg15.cyworld.nate.com/common/file_down.asp?redirect=%2Fw48401%2F2007%2F1%2F28%2F97%2Fsang138%2Egif");background-attachment: fixed;background-repeat: repeat;background-position: bottom wrong;}table { background-color: transparent; }td { background-color: transparent; } <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> a:link { text-decoration: none; } a:visited { text-decoration: none; }a:active { text-decoration: none; }a:hover { text-decoration: none; }@font-face { font-family:MD하얀눈체; src:url(http://cyimg7.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/CY58647_10.eot) };body,table,tr,td,select,input,div,form,textarea,font{font-family:MD하얀눈체; font-size=10pt;} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> input {background color:url(http://cyimg15.cyworld.nate.com/common/file_down.asp?redirect=%2Fw47401%2F2007%2F2%2F4%2F54%2F22%2Egif);border-width:1; border-color:black; border-style:dotted; background-attachment: fixed;} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> {cursor:url(http://cyimg7.cyworld.nate.com/common/file_down.asp?redirect=%2Fu20001%2F2005%2F4%2F8%2F61%2F%C3%CA%B7%D5%B4%AB%B5%BF%C0%DA%5FMarin08%2Eani)} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} <STYLE type=text/css> P {MARGIN-TOP: 2px; MARGIN-BOTTOM: 2px}td.bd{color: ff7f50 }A:link {text-decoration: none; color: ff7f50 }A:visited {text-decoration: none; color: ff7f50 }A:hover{ color: 00ff00 ; background color: ffffff ; text-decoration:underline ;}