주재료: 두부1/2모,

      아주기본적인카레라이스재료(당근.감자1개씩, 양파1/2개,

                                      카레가루 5큰술,물 4컵 ,소금1/2

                                   작은술, 밥 2공기, 올리브오일 약간)

조리시간: 20분/ 양:2인분/열량:432kcal/1인

※두부는 밭에서 나는 고기라고 불릴 만큼 영양가가 높은음식

*영양가도 높고 다이어트에도 좋고...콩이 좋은건 누구나 아는 상식!!

▶요리법

1. 두부는 부침용으로 준비해 물기제거 한입크기로 썰어둔다

2.감자와 당근은 껍질을 벗겨 두부 크기보다 조금 작게 썰어놓고

    양파는 큼직하게 자른다

3.달군 냄비에 올리브유를 두르고 감자와 당근, 양파를 넣고 달달볶는다

4,물을 조금 덜어 카레가루를 넣고 덩어리 없이 푼 후  3에넣고 물을부어끊임

5.감자가 익으면 두부를 넣고 한소끔 끓이다가 소금을 넣어 간을 맞춘다

6,접시에 밥을 담고 두부 카레라이스를 푸짐하게 얹어 완성!

★두부카레라이스에서 두부를 넣지 않으면 평범한 카레라이스가 되고

여기에 해물을 데쳐서 넣으면 해물카레라이스,

또,여기에 치킨을 넣으면 치킨카레라이스가 된다..과일을넣어도되고

cook in cook

볶음카레라이스(말그대로 밥을 볶아서 평범한카레를 얹은카레라이스)

추가재료: 청.홍피망1/2개씩,

단, 쌀을밥솥에 짓는 방법으로 한..2인분기준으로 쌀2컵,양파,당근약간

물2컵, 카레가루1큰술을 넣으면 완성...

만드는법:

1,쌀을 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 카레라이스에 들어가는 재료썰기

2.냄비에 올리브유를 두르고 다진 당근.양파를 볶다가 쌀과카레가루를

   넣고 볶는다, 쌀알이 투명해지면 물을 부어 밥을 짓는다.

3.볶을 양파와 감자.피망은 큼직하게 썰고 감자는 끓는 물에살짝데친다.

4.팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 피망과 감자를 넣어 함께볶는다

5.야채가 익으며 ㄴ카레가를를 넣어 볶다가2를넣고 고루 섞은 후 소금과

   후춧가루를 넣어 간을 한다

완성되면 볶음 카레라이스를 접시에 담아낸다..

★참고로 치킨시켜먹구 남았을때.

차가운 치킨을 다시 먹긴 그러므로..

튀김껍질을 대충벗겨도되고 안벗겨도되고..해서 찢든지 자르든지해서

일반카레 만들때 고기 대신 넣으면 치킨카레가 된다..

●모양을 스테이크처럼 예쁘게 내고 싶을땐.

닭가슴살을 준비해서 올리브유를 두르고 익힌후 카레를 얹으면 됨..

그래서 포크와 나이프로 분위기있게 썰어드세요~^^

아주 쉬움...요리랄것두 없답니다...오늘은 뭘? 먹을까 고민하지 말고

카레를 만들어 보아요...