베이컨 & 에그 파이 (Bacon & egg pie)
나의 평가
난이도
시간준비시간 15 분
굽는시간 25 분
분량3~4 인분 재료350 그램 (2장) 시판용 퍼프페이스트리
6 장 베이컨
11 개 계란
바닷소금/후추조금
신선한 타임 허브 조금(장식용)
옵션: 케쳡
나만의 요리방법
1. 퍼프 페이스트리를 파이틴에 대고 틴의 크기보다 조금더 크게 잘라주세요.
2. 이번에는 페이스트리를 파이틴에 대고 같은 사이즈로 잘라주세요.
3. 파이틴에 기름을 골고루 뿌려주신후 1번의 페이스트리를 파이틴에 눌러
넣어주세요.
4. 베이컨을 잘게 썰어주세요.
5. 페이스트리를 넣은 파이틴에 계란 10개를 넣어주신후...
6. 베이컨과 소금 후추를 넣어주세요.
7. 남은 계란한개를 잘 풀어주신후...
8. 페이스트리의 끝부분에 계란을 칠해주세요.
9. 2번에서 자른 페이스트리로 파이의 뚜껑을 닫아주신후 계란을 칠해주세요.
10. 파이의 위 부분과 끝부분을 포크로 자국내 주신후 오븐열도 200도로
25분 구워주세요.
11. 다구워진 파이를 파이틴에서 꺼내어 잠시 식혀주세요.
12. 파이를 12등분 하신후 접시에 담아 허브로 장식을 하시면 요리완성~!
재즈요리사의 한마디...저는 뉴질랜드의 음식을 떠올리면 이 요리가 제일먼저 떠오릅니다. 당연히 이요리는 영국이나 미국 각나라에서 만들어지는 요리이지만 특히 뉴질랜드 사람들은 이요리를 즐겨먹는거 같습니다. 뉴질랜드 사람들은 이 요리를 꼭!! 토마토 쏘스=케쳡에 찍어서 먹는데요 저는 케쳡의 큰 팬이 아니기에 케쳡을 사용하지 않고 먹습니다. 이요리는 소풍용 간식이나 도시락으로 싸가셔도 좋을 듯한데요~ 저는 이 요리를 브런치용으로 자주 사용합니다. 간단하며 질리지 않는 베이컨 엔 에그파이 한번 드셔보셔야할 뉴질랜드의 요리입니다. 즐거운 하루 되시길 바라며 감사합니다. ^-^**
Cookin jazz by Max Lee...
