주재료 :새우 20마리, 커리파우더 1큰술, 올리브오일 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 양송이버섯 20개, 파프리카 3개, 녹말물 약간, 달걀 1개 조리법 :1 새우는 껍질을 벗겨 카레 가루와 올리브오일, 소금, 후춧가루에 재운다.2 달걀에 녹말물을 넣어 잘 섞은 후 새우에 입혀 튀긴다.3 양송이버섯은 통째로 볶는다. 파프리카도 양송이버섯 크기대로 썰어 볶는다.4 꼬치에 재료를 꿰어 밥과 함께 낸다. 
올망졸망 꼬치
주재료 :새송이버섯 2개, 쇠고기 150g, 대하 2마리, 버터 1작은술, 데친 브로콜리·은행 적당량씩 부재료 :새송이버섯 양념 : 간장·고추기름 1큰술씩, 육수 1큰술, 설탕 1/2큰술, 들기름·참기름·소금·흰후춧가루 약간씩고기 양념 : 육수 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1/2큰술
대하 양념 : 육수 2큰술, 청주·고추기름·간장·육수 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩 조리법 :1 새송이버섯은 3cm 길이로 반을 갈라 등 쪽에 칼집을 넣고 들기름, 참기름을 약간씩 넣고 소금, 흰 후춧가루로 간을 한 후 녹말을 묻혀서 고추기름과 참기름, 육수, 설탕을 넣어 볶는다.2 고기는 새송이버섯과 같은 길이로 썰어 마늘, 생강즙, 청주를 넣어 재웠다가 살짝 익혀서 육수, 간장, 꿀, 참기름을 넣어 다시 조린다.3 대하는 3cm 길이로 잘라 육수, 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 살짝 볶다가 다시 고추기름, 간장, 육수, 마늘, 생강즙을 넣어 볶는다.4 브로콜리는 데쳐서 식용유와 버터를 두른 프라이팬에 살짝 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.5 은행은 프라이팬에 볶은 다음 키친타월에 쏟아 문질러 껍질을 벗긴다.6 꼬치에 새송이버섯, 새우, 고기, 브로콜리, 은행 순으로 꿴다(고기 대신 가래떡을 사용해도 좋다).
케이준 스파이시 꼬치 샐러드
주재료 :닭가슴살 400g부재료 :튀김옷 : 케이준스파이스2큰술, 파프리카 가루약간,마늘2큰술,빵가루, 파슬리가루, 파마산 치즈 데코레이션 : 양상치 조금, 토마토 1개 조리법 :1.닭가슴살400그램(길이로썰거나조각썰기),케이준스파이스2큰술,파프리카가루약간,마늘2큰술,빵가루1큰술에 버무려 잠시재우세요2.버무린 닭을 대나무꼬치에 길게 끼워주세여3.빵가루1컵반에 파슬리3큰술과 파마산치즈1큰술,케이준스파이스약간을 섞어 튀김옷을 준비하세여4.꼬치를 3에 뒹굴리면서 꼭꼭 눌러 잘묻혀주세여.5.170도에서 노릇하게 튀겨주세여 요리 팁 :* 소스는 마요네즈3큰술에 물엿2큰술,케이준스파이스1작은술,레몬즙1큰술을 섞어만드세여 * 레티쉬와 토마토를 준해서 같이 곁들이시면 맛있어여 * 케이준스파이스는 소금간 까지 다 되있는 양념이니깐 따로 소금 후추는 사용하지 않아요. 너무많이 넣으면 짜고 매워요.* 파프리카가루는 색상을 더 빨갛고 이뿌게 내주고 약간 더 맵게하긴하지만 없으면 안넣으셔도 됩니다.
돼지고기 꼬치구이
주재료 :돼지고기(등심) 400g, 대파 2대부재료 :마리네이드 : 다진 마늘 2쪽분, 소금·터메릭 파우더 1/2작은술씩, 레몬즙 1/2개분, 올리브오일 1큰술, 칠리 파우더 1작은술 조리법 :1 돼지고기는 사방 1.5cm 크기로 썬다. 대파도 1.5cm 길이로 썬다.2 마리네이드할 재료를 섞어 돼지고기와 대파를 30분 정도 마리네이드한 다음 꼬치에 끼워 200℃로 예열한 오븐에 노릇해지도록 구워 당근 샐러드를 곁들여 낸다. 
데리야끼 모듬 꼬치
주재료 :베이컨 4장, 가지 1/2개, 파프리카 붉은색, 노랑색 각 1/2개씩, 청피망 1/2개, 송이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 100g, 팽이버섯 100g, 식용유약간부재료 :간장 2큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 2큰술, 마늘즙 1큰술, 양파즙 1큰술, 물 4큰술 조리법 :1. 모든 야채는 4cm로 네모썰기 한다.2. 버섯은 모양대로 길게 썬다.3. 베이컨에 팽이버섯을 넣고 돌돌 말아서 꼬치에 끼운다.4. 야채를 순서대로 끼운다.5. 분량의 데리야끼 소스가 절반이 되도록 조린다.6. 팬에 기름을 두르고, 끼운 꼬치를 굽고, 조린 데리야끼 소스를 발라 준다. 요리 팁 :* 집에 있는 야채나 고기, 햄등을 이용하면 좋아요. 소스는 많이 만들어 냉장고에 넣고 사용하면 편해요. 매콤한 맛을 원하시면, 데리야끼 소스를 만들때, 마른 홍고추를 넣고 끓여, 체에 걸러 사용하세요.
