재료(2인분) 쇠뼈 100g,순대 140g,돼지내장(간.허파) 140g,국간장 1/2작은술,된장 1큰술,고추가루 1/2큰술,다진 파.마늘 1/2큰술씩,생강 1/2쪽,소금.후추가루 조금씩 1.간과 허파는 핏물을 빼 소쿠리에 건져 놓는다 2.쇠뼈를 씻어 찬물에1~2시간 정도 담가 핏물을뺀다 시름그냥먹구 소금을 조금 넣고 물을 부어 약한불로 국물이 우러나게 끓인다 오 래 끓일 수록 국물맛이 끝내준다 3.깨끗이 손질한 내장을 냄비에 넣고 찬물을 잠길정도 부은 뒤 생 강을 얇게 썰어 넣고 약한불로 푸욱 삶는다 4.젓가락으로 찔러 피가 나오지 않을 정도로 익으면 꺼내 식혀서 한 입크기로 자른다 5.내장 삶은 국물에 2번육수를 4컵 붓고 된장을 체에 걸러 넣는다 이 때 고추가루,다진 마늘,국간장,후추가루를 함께 넣어 끓인다 6.국물이 팔팔 끓으면 떠오르는 거품은 걷어내고 준비한 순대와 내 장을 넣고 한번더 팔팔끓인다 7.다 끓으면 송송 썬 파를 넣고 간을 잘 맞추고 뚝베기에 옮겨 넣고 한번더 끓여서 냠냠.. +혜민앙 올려놨은껭.. 니가 직접 끓여묵어.. ㅇㅋ??