재료: 흰앙금 300그람. 밤15개(조린밤.. 시판 통조림밤도 가능..)

버터25그람.설탕50그람.연유2큰술.달걀1개.

박력분200그람.베이킹파우더1/2작은술.

윗부분장식: 갈걀노른자1개, 커피1작은술

버터를 녹이다가 설탕, 연유, 계란을 넣고 저어주세요..

밀가루와 베이킹파우더를 채쳐서 같이 섞어주세요..

반죽을 뭉쳐 비닐에 담아서 냉장고에 30분정도 넣어두세요..

반죽은 15등분하여 납작하게 밀어주세요..

팥앙금속에 밤알을 넣어서 뭉쳐주세요..

넓게 편 반죽에 밤을 싼 앙금을 넣고 감싸주세요..

계란노른자와 커피를 섞어 바른후 180도로

예열된 오븐에서 15분정도 구워주세요..

밤만주~완성입니다~

진짜 밤이 들어가 있어서 씹히는 맛도 좋아요~*^^*