<만드는 법>

1. 두부를 으깬다.

2. 파프리카, 양파, 깻잎을 다진다.

3. 볼에 두부와 2의 야채를 넣고 계란 1개를 넣고 석어준다.

    소금으로 간을 하고 부침가루로 농도를 조절한다.

4. 팬에 올리브유를 두르고 두툼하게 빚어 뚜껑을 덮고 은근하게 굽는다.

    두부는 고소한 통째로 콩한모를 사용하였습니다.