스텝 다이어트란?_________________________

스탭 다이어트는 미국의 비만 전문의인 케빈 김 박사가 제안한 방법으로 순서에 맞게 계획하고 지킨다면 굶지 않고도 체중을 줄이면서 유지할수 있는 효과적이고 과학적인 방법이다. 사람의 인체에는 배를 고프게 하는 호르몬(인슐린)과 배를 부르게 하고 식욕을 떨어뜨려 주는 호르몬(도파민, 세르토닉)이 있어 우리가 너무 굶지 않게 혹은 너무 먹지 않게 조절을 해준다. 이 중에서 배를 고프게 하는 인슐린은 주로 체내에 탄수화물이 포함된 음식물이 들어 왔을때 그것을 분해하기 위해 분비되는 것으로, 탄수화물을 섭취하지 않음으로써 인슐린 분비를 저하시키는 것이 스텝다이어트의 기본요소인 것이다.

스텝다이어트의 원리?______________________

비만 환자의 경우 인슐린의 양이 필요이상으로 많다. 이는 몸 자체가 오랫동안 탄수화물에 젖어 있어 적은 양의 인슐린에 반응을 안하고 또 점점 많은 양의 인슐린을 요구하게 되며 많은 양의 인슐린은 배고픔을 더욱 느끼게 해 음식물에 대한 욕구를 증가시키는 것이다. 그러니까 비만의 원인은 단백질이나 지방이 아니라 탄수화물이며 탄수화물의 지방분해 효소 생성을 억제함으로 해서 분해되지 않은 지방이 몸안에 축적되는 것이 문제라는 것이다. 즉 탄수화물은 당을 분해하는 인슐린 분비를 촉진시켜 식욕을 자극하고 이것이 만성화되어 탄수화물 의존증을 일으키게 한다. 스텝 다이어트는 탄수화물을 피하고 단백질 위주로 식사를 하면 몸에서 지방분해효소가 생성되어 지방을 효과적으로 처리하기 때문에 지방을 섭취하는 것은 별 문제가 없으며 단백질이나 지방은 일정 섭취량을 먹으면 몸에서 똑같은 음식을 거부하는 현상이 일어나 식욕을 떨어뜨린다고 한다.

스텝 다이어트방법________________________

첫번째, 스탭 다이어트 - 매 끼니마다 실컷 먹으면서 포만감을 즐겨라.
고기와 생선, 야식에 포함되는 야채, 삼겹살, 족발 등은 마음껏 먹어도 좋다. 하지만 밥이나 빵, 국수 같은 탄수화물은 절대 먹지 말것. 배를 고프게 하는 인슐린이 과다분비 되지 않기 때문에 과체중이 아닌 이상 식욕이 현저히 줄고 식사량도 줄어들 것이다.

두번째, 스탭 다이어트 - 한끼를 두끼로, 두끼를 네끼로 나누어 먹어라.
평소 먹던 양을 먹긴하되 반으로 나누고 자주 먹는 방식으로 우리 몸이 소식을 좋아하게 만드는 것이다. 그렇게 되면 식욕은 계속 줄게 되고 체중 또한 줄어지는 자연적인 현상이 일어나게 될 것이다.

세번째, 스탭 다이어트 - 식사량이 줄게 되면 자연스럽게 몸도 가벼워지게 된다.
이때 몸에 무리가 가지 않도록 서서히 운동을 해주면서 그동안 쌓여있던 태워야 할 체지방을 제거하고 자기가 원하는 몸매로 만들어 보는 것이다.

네번째, 스탭 다이어트 - 내가 원하는 체중이 되었을 경우부터는 유지단계로 들어서는 것이 중요하다.
그리고 이때부터 식사를 할때 탄수화물과 같이 1:1의 비율로 균형있게 식사를 해도 좋다. 또 내 몸은 이미 소식으로 식습관이 바뀌었기 때문에 위장은 많은 음식물이 들어오는 것을 거부하게 된다. 또 날씬해졌다고 하루에 먹는 음식을 되돌아 보는 습관을 게을리 하지 말아야 하고 항상 부족한듯 식사를 하도록 하자. 그렇게 하면 원하는 체중을 유지하고도 건강하고 날씬한 몸을 유지하게 될 것이다.