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요리-쥐포조림

이정희 |2007.10.11 11:06
조회 216 |추천 9


 

 

 

 

재료 :쥐치포 70g( 5-6마리) ,식용유, 참기름 ,통깨

* 양념장 *(취향대로)
-고추장맛-고추장 맛술 설탕1T

- 간장맛-간장 맛술 설탕 1T (ㅎㅎ 넘 간단하죠)

1.우선 쥐포를 적당한 크기로 잘라 좀 부드럽게 앞뒤로
물로 스프레이 해주시구여 어떤 레시피는 물에 담구기두
하는데 잘못하믄 쥐포가 죽이되여 - -'
특히 얇은 쥐포는 절대안됨 ㅋㅋ

2.부드러워지는 동안 양념장 만들어 주세여
팬에 기름을 살짝둘러주고 저는 고추기름반 식용유반^^
부드러워진 쥐포를 중불에서 타지 않게 볶아주시고
볶은 쥐포를 한쪽에 덜어놓고 가스불은 꺼주세여

그리구 팬의 잔열로 양념장을 끓입니다

양념장이 바글바글 끓으면 여기에 볶아둔 쥐포를 넣어서
버무려주세여^^

마지막으로 참기름이랑 통깨 뿌려주시구여

*쥐포말구 오징어채나 멸치 건새우두 요케 하심되구여^^
꽈리고추나 마늘쫑 다른야채랑 볶아두 맛나지만
그냥 심플하게 볶아두 맛나여..

 
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