황기 영양죽요리재료황기 채 썬 것30g, 인삼1뿌리, 불린쌀반컵, 황설탕약간, 물 1000m . 잣3알알, 대추1알요리팁황기를 팬에 볶을때는 후라이팬을 한번 달군 후 불을 조절해야 색이 골고루 나온다는 것을 명심하고
황기 인삼물을 처음부터 한거번에 넣지말고 천천히 조금조금 넣으면서 쌀을 볶아주어야 한다
만드는법:
1.황기는 채 썬 것을 후라이팬에 기름 없이 갈색으로 될 때까지 볶아준다
2. 인삼은 세척한 후 어슷하게 설어준 후 구운 황기와 함께 물1000ml를 넣어 700ml가
될 때가지 졸여준다
3. 불린 쌀은 약간 칼등으로 해서 부수어준다
4. 만들어진 황기 수삼 물에 쌀을 넣어 죽을 완성시킨다
5. 고명으로 잣과 대추를 넣어 마무리한다
황기의 효능을 간추리면
1. 체질을 보강하고, 두뇌활동을 활발하게 하며 정신안정효과가 있음.
2. 내장기능이 쇠퇴하여 아래로 처진 것을 위로 끌어 올리는 작용을 함
- 위하수 : 위근육의 이완으로 일어남
- 신하수 : 흔한 증상은 아니나 경과는 장기간임
- 자궁하수 : 거의 다산으로 허약해진 신체가 회복되지 않아 자궁의 인대가 이완되어 일어남
3. 장기간 설사가 치료되지 않을 경우.
4. 월경과다, 자궁출혈 증세가 있을 경우.
5. 뇌졸중에 의한 반신마비나 만성 류머티성 관절통증을 치료하는 작용.
6. 체질이 허약하고 감기에 걸려서 다한, 이풍, 신피의 증상이 일어날 경우.
7. 평소 체질이 허약한 사람이 급성 열병으로 허한이 갑자기 증가할 경우.
8. 현저한 뇨량증가 및 나트륨 배설작용에 의한 이뇨 , 소종의 효과가 있음
9. 신체허약으로 발생한 창양종독의 치료에 사용.
황기는 한방에서 단너삼이라고 하는데, 기를 보하고 땀나는 것을 멈추며 오줌을 잘 누게 하고 고름을 없애며 새살이 잘 돋아나게 하는데 아주 뛰어난 효험을 보이는 좋은 약재입니다.
악리실험에서도 강장작용, 면역기능 조절작용, 강심작용, 이뇨작용, 혈압낮춤작용과 염증을 없애는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 밝혀져 있습니다.
또한 예로부터 몸이 허약한 데, 앓고 난 뒤의 회복에, 저절로 땀이 나는 데, 식은땀, 기허증, 비기허증, 폐옹, 소갈, 붓는 데, 내장하수 등에 긴요하게 써 왔으며 이 외에도 만성위염, 위 및 십이지장궤양, 심장기능부전증, 관상혈관순환장애, 뇌빈혈, 만성신장염, 습진 등에 쓰기도 합니다.
◈ 한 번에 9~15g 정도를 달여서 복용하거나, 가루약으로 혹은 알약을 만들어 복용하시면 됩니다.
별갑이라고 하는 자라등딱지나 백선뿌리껍질을 섞어 쓰면 약효가 떨어집니다.
◈ 황기를 이용한 또 하나의 좋은 보양식으로 황기로 죽을 끓여 드시면 좋습니다.
늘 피곤해 하면서 말하기도 싫어하고 움직이면 숨이 차며 저절로 땀이 나고 가슴이 답답하면서 불안해 하는 데, 오랜 설사, 체질이 허약하여 저절로 땀이 나는 데, 노인성 부종, 만성간염, 만성신장염, 헌 데가 잘 아물지 않는 데 등 기혈이 부족한 일반 병증에 아주 좋은 효험이 있습니다.
황기(생 것이면 좋으나 꼭 생 것이 아니어도 됩니다)30~60g, 멥쌀 80g, 설탕가루 적당량, 귤껍질 썰어 말린 것 1g을 준비합니다.
먼저 황기를 물에 달여 찌꺼기를 짜낸 다음 걸쭉한 즙에 멥쌀과 설탕가루를 넣고 다시 끓여 죽이 다 되면 귤껍질가루를 넣어 약간 끓여서 아침과 저녁에 더운 것을 먹으면 됩니다.
