[재료 ]

밥 3공기, 새송이버섯 3개, 다진 쇠고기 40g, 실파 3~4뿌리, 깨소금 1작은술, 소금 약간, 유장(간장·참기름 1큰술씩), 쇠고기 양념(간장 1큰술, 설탕 1작은 술, 참기름 ·청주·후춧가루 약간씩)

[만들기

1 새송이버섯은 0.3cm 굵기로 길게 썰어 소금을 뿌려둔다.

2 ①의 새송이버섯 에 간장, 참기름으로 만든 유장을 바르면서 살짝 굽는다.

3 쇠고기는 쇠고기 양념에 재어둔다.

4 ③의 쇠고기를 달군 팬에 넣어 볶는다.

5 밥이 뜨거울 때 쇠고기와 소금, 깨소금을 넣고 섞은 다음 한 면 4~5cm 크기의 삼각형 모양으로 뭉친다.

6 주먹밥을 구운 버섯과 데친 실파로 묶는다.

출처 : 레이디경향