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요리-샌드위치

이정희 |2007.10.28 11:30
조회 337 |추천 20


 

 

 

[빵준비하기]
- 제과점에서 샌드위치용 식빵을 구입한다.
- 팬이나 토스터기에 살짝 구워준다. (안구우고 그냥 하면 물러버림)
 

[야채준비하기] 
- 양상치는 깨끗이 씻어서 얼음물에 담가놓는다. (차가운물도 괜찮음)
- 토마토는 딱딱한것으로 준비하고 통으로 썬다.

(세로로 썰지 말고 가로로 썬다. 위에서 보면 꽃모양으로 나오게) 
 

[베이컨과 햄, 치즈 준비하기] 

- 목우촌 베이컨을 사서 후라이팬에 굽는다. (바삭해질때까지)
- 햄은 제일제당에서 나온 프레시안햄을 산다.
- 치즈는 노란 슬라이스 치즈준비. (안넣어도)

[샌드위치 만들기] 
- 구운 식빵에 마요네즈를 발라준다. 한쪽면을 다 발라야함
   (마요네즈는 고소한것으로 준비. 미국산 마요네즈가 좋고... 그게 없으면

   최대한 고소한 마요네즈로 준비)
- 마요네즈 발른 식빵에 양상치를 알맞은 크기로 뚝뚝 찢어서 올려준다.
- 그 위에 토마토 2~3개 올린다.
- 베이컨도 빽빽히 올려준다.
- 마요네즈 발른 식빵 덮어주고... 그위에 또 마요네즈를 발라준다.

  (양옆을 다..)
- 다시 양상치 올려준다.
- 프레시안햄 올리고 슬라이스 치즈한장 올린다.
- 마요네즈 발른 빵 다시 덮는다.
- 빵을 꾹꾹 눌러주고 이쑤시개로 고정한다. 
 

[샌드위치 자르기] 
- 빵칼로 모서리 부분을 다 잘라준다.
   (식빵 모서리 부분은 딱딱해서 맛도 없고... 튀어난온 야채는 보기 싫

   으 므로 잘라주는게 좋음)
- 모서리 부분 다 자르고... 가운데를 대각선으로 잘라준다.

   (세모나게...)
 

[접시담기] 
- 이쁘게 잘른 샌드위치는 그릇에 담아낸다.

 

 

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