녹차가루 소금 설탕 식초 가루겨자

  - 닭가슴살

     칼집낸 닭가슴살을 소금, 후추, 녹차가루에 재운다.

     1시간후 팬에 올리브오일을 두르고 채선 마늘을 볶다가

     닭가슴살을 노릇하게 구워준다.

  - 크레페

     큰볼에 밀가루, 굵은소금, 계란을 넣고 부추액을 넣고

     걸죽하게 반죽해준다.

     달군 팬에 반죽을 넣고 팬을 돌려가며 반죽을 고루퍼지게

     하며 굽는다.

     튀김용 젖가락을 사용해 가장자리를 빙돌려준후 거의 익으

     면 뒤집어준다.

  - 식힌 크레페 위에 자른 닭가슴살을 놓고 야채및과일을 얹고

     겨자소스를 뿌린후 데친쪽파로 묶는다.