와인을 베이스로 사용한 드라이 셰리의 맛을 충분히 즐길 수 있는 칵테일.

알코올 도수 : 16˚
베이스 : 와인
기법 : 스터
재료 : 드라이 셰리 1½온스, 스위트 베르무트 ⅔온스, 오렌지 비터스 1대시
글라스 : 칵테일 글라스
맛 : 조금 쓴맛

'아도니스'란 그리스 신화에 나오는 비너스(아프로디테)에게 사랑을 받았던 미소년의 이름이다. 드라이 셰리의 맛을 살린 칵테일의 걸작으로 1900년대 초기에 탄생했다고 전해진다. 뱀부(Bamboo)의 레시피에 있는 드라이 베르무트를 스위트 베르무트로 바꾼 달콤한 향기가 나는 식전 칵테일이다. 믹싱 글라스에 얼음과 드라이 셰리 1½온스, 스위트 베르무트 ⅔온스, 오렌지 비터스 1대시를 넣어 잘 저은 다음 칵테일 글라스에 따른다.