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 오늘 올려드릴 피자는 간단하게 시판 제품을 적절하게 이용해서 간단하게 만들 수 있는 피자에요. 저는 아주 간단한 기능을 가지고 있는 구형 오븐이 있는데, 고기 구울 때나 닭요리할 때, 피자 구울 때 종종 이용하거든요.하지만 피자를 집에서 하고 싶어도 오븐이 없으신 분들도 충분히 후라이팬을 이용해서 만들 수 있어요. 그래서 오븐을 이용해서도 올려보고, 오븐 없이 후라이팬에 구운 것도 함 올려드릴께요.

 피자 반죽은 이스트를 넣고 발효 시켜서 할래면 좀 귀찮고 실패하는 경우도 많아서 믹스 도우넛 가루 파는 것처럼 피자 반죽도 물만 넣어서 반죽하게끔 되어 있는 '백x 피자가루'를 이용했구요. 피자 소스도 케첩처럼 되어 있는 시판 소스를 이용했어요. 전에 한번 이용했는데 냉장고에 있길래 만들어 보았어요.

 피자 위에 올라가는 토핑도 피자치즈 외에 양파, 옥수수, 베이컨, 피망, 양송이 버섯 등 자유롭게 이용하면 좋아요. 저는 피자소스만 뿌린 후에 피자치즈와 올리브오일에 구운 마늘을 잔뜩 올리고 베이컨과 함께 단촐하게 구워 먹을 때도 있는데..제법 훌륭한 맛이 납니다. 마가리따 피자도 소스와 피자 치즈만 올라가서 아주 간단하지만 맛있지요.

 피자도 넙적한 피자 말고, 넙적한 반죽 위에 토핑을 얹고 반으로 접어서 만두처럼 구운 "깔쪼네' 피자로 두가지로 만들어 보았습니다. 넙적한 피자는 오븐에 굽고 , 깔고네 피자는 후라이팬에 약한 불로 해서 뚜껑을 덮고 앞뒤로 뒤집어서 구웠어요. 피자소스와 반죽을 시판 제품 이용해서 만드니 나머지는 썰기만 하면 되고~ 간단하네요 ^^

[재료(중형 2판 기준)]

 

시판 피자가루 360g(180*2봉), 피자치즈 적당량, 양송이 버섯 한줌, 피망 2개(小), 옥수수 캔, 베이컨 한줌 , 양파 1/2개, 피자 소스, 슬라이스 치즈 1개

[만드는 방법]

 

1. 피자빵 가루에 표시된 물 양만큼 넣고 (100ml)가량 넣고 말랑말랑하게 반죽을 해 주세요.
   (이스트를 넣고 반죽하셔서 하면 더 맛있지만 자신없는 분들은 사서 하면 편합니다)

2. 반죽을 따뜻한 곳에 두고 면보를 덮어서 30분 정도 발효시켜 주세요.

3. 양파는 채썰고, 양송이는 모양대로 썰어주시고, 베이컨도 적당하게 한입크기로, 피망도 모양대 썰

   어주세요. 캔 옥수수는 물기를 빼고 끓는 물에 한번 헹궈서 물기를 빼면 좋아요.

4. 반죽을 얄파하게 밀어서 피자소스를 바르고 위에 재료를 골고루 얹은 다음에 저는 올리브 오일을 살

   짝 뿌려줬어요. 피자치즈와 입맛에 맞게 슬라이스 치즈도 잘게 썰어저 뿌려줍니다.

5. 오븐에 180도로 15분 정도 익혀주시면 되구요~ 익는 정도를 보면서 시간을 조절하세요.
   -> 오븐이 없을 경우에는 올리브 기름을 살짝 발라서 피자반죽을 얹고 그 위에 똑같이 토핑한 후에

   뚜껑을 덮고 은근한 불에 피자 치즈가 녹을 때까지 익혀주면 됩니다.

6. 만두처럼 생긴 깔조네 피자를 만들 차례에요. 이것도 오븐에 구워도 되구요~ 저는 요건 처음 부터 후

   라이팬에 구었어요.

7. 가운데 부분에 소스를 바른 후에 피자 만드는 순서대로 토핑을 얹고 반으로 접어주세요. 끝부분을 꽈

   배기처럼 돌려서 말아서 달군 후라이  팬에 타지 않도록 주의하면서 앞뒤로 익혀주시면 됩니다.

8. 넓은 접시에 담아서 칼로 먹기 좋게 썰어서 드시면 됩니다.