[과일 카레 만들기] ▣ 재료 통조림 파인애플 2쪽, 키위 2개, 사과,오렌지 각 1개씩, 카레가루 3큰술, 물 1½컵, 우유 ½컵, 버터 1큰술, 양파 ½개, 소금,후춧가루 약간씩 ▣ 만드는방법 1. 카레가루는 물을 조금 부어 멍우리 없도록 간다.
2. 파인애플은 8등분으로 자르고 키위는 껍질을 벗겨 8등분한다.
3. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 작게 쪽을 나누어 씨를 도려낸다.
4. 오렌지는 껍질을 벗겨 칼로 한쪽씩 떼어낸다.
5. 양파는 채썬다.
6. 냄비에 버터를 두르고 양파를 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인다.
7. ⑥에 ①의 카레를 넣고 골고루 저어 서서히 끓인다.
8. ⑦에 과일을 넣고 우유로 농도를 맞춘 후 호금, 후춧가루로 간을 한다.
[고구마 카레 만들기] ▣ 재료 고구마 1개, 당근 반쪽, 양파1개, 감자1개, 햄반쪽, 카레, 물 ▣ 만드는방법
1. 각각의 재료를 깍뚜기처럼 썰어놓는다.
2. 각각의 재료를 따로따로 뽁는다.
3. 카레를 설명서에 따라 개어 놓는다.
4. 재료와 갠 카레를 적당량의 물을 넣고 끓인다.(설명서를 따른다.)
5. 밥위에 얻어 먹는다. *밥고구마가 특히 더 맛이 좋다. 양파를 많이 넣어도 단맛이 많이 난다.
[야채 카레 만들기] ▣ 재료 피망, 브로콜리, 당근, 감자, 양송이버섯, 양파 ▣ 만드는방법
1. 브로콜리를 소금물에 데쳐서 체에 건진다.
2. 양송이는 4등분
3. 썰어둔 당근과 감자, 피망을 볶아준다. (당근, 감자, 피망순)
4. 물과 양송이, 브로콜리를 넣어서 재료들이 모두 익도록 끓여준다.
5. 불을 끄고 카레를 넣으면서 저어준다.
[일반 카레 만들기] ▣ 재료 카레, 감자, 소고기 채끝, 당근, 양파
▣ 만드는방법 감자와 당근을 올리브유에 볶다 고기를 넣어 살짝 볶은후 양파를 넣어 조금 더 살짝 볶는다
그리고 물을 부어 한번 보글거릴때 카레를 넣는다.
눌러 붙지 않게 조금 저어주다가 걸쭉하게 됐다 싶으면 먹는다.