우유를 마시면 정말 살이 빠질까?

우유를 마시자는 캠페인과 함께 우유 다이어트가 소개돼
화제를 모으고 있다. 살찐다고 피해왔던 우유가 다이어트에
효과적이라니.. 그 소문의 진실을 알아보자.


리더스 다이제스트 최신호에 소개된 미국 테네시대학 영양학과장 마이클 지멜 박사의 연구결과에 따르면 우유를 많이 섭취하는 사람은 적게 먹는 사람에 비해 비만 확률이 6분의 1로 낮아진다고 발표했다. 과체중인 미국인을 2개 그룹으로 나눠 관찰 실험을 실시한 결과 우유 등 낙농식품을 많이 섭취한 그룹의 체중이 그렇지 않은 그룹에 비해 70%나 줄었다고 설명하면서, 특히 복부비만자의 체지방이 비교그룹보다 64%나 줄어들어 우유 섭취가 고혈 등 여러가지 성인병을 유발하는 군살빼기에 효과적이라고 설명했다.


우유가 체중감량에 효과적인 것은 우유에 포함돼 있는 칼슘 덕분. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들 뿐만 아니라 혈관의 수축과 확장을 원활하게 해 주는 기능을 한다. 혈중 칼슘 농도가 높으면 지방세포에 지방이 축적되는 것을 막아주기 때문.
하루 최소한 1,000mg을 섭취하는 것이 가장 효과적. 특히 우유에서 취하는 칼슘이 영양제나 다른 식품에서 취하는 칼슘보다 더 효과가 좋다.



1 우유 다이어트를 하는 동안엔 특히 당분이 많은 사탕, 초콜릿, 쿠키 등은 절대 금물. 우유 1팩(200ml)은 약 125kcal 정도. 한 통에 거의 400~500kcal가 넘는 초콜릿이나 쿠키를 곁들인다면 다이어트는 이미 포기한 셈.
2 우유를 마시면 소화가 잘 안 되고 더부룩한 사람은 우유 대신 두유를 마셔 위장을 편안하게 하면 된다.
3 우유만으로는 배가 고프고 공복감을 참을 수 없을 땐 감자나 베이글 등과 함께 먹자. 감자나 베이글은 칼로리가 적어서 우유 다이어트와 함께 할 수 있는 훌륭한 다이어트 식품.

※ 우유 식초 다이어트
우유에 식초를 가미하면 놀라운 다이어트식이 된다. 값도 저렴하고 만들기도 쉬워서 누구나 시도해볼 만하다. 피로회복과 다이어트에 효과적인 우유식초 다이어트에 대해 알아보자.


[ 우유식초 만드는 법 ]
200ml의 우유에 3큰술의 식초를 조금씩 넣으면서 섞는다. 이렇게 하면 끈적한 덩어리의 점액이 생겨 마치 마시는 요구르트처럼 된다. 맛도 달지 않은 요구르트와 비슷하다. 단맛을 즐기고 싶다면 꿀을 조금 타자. 얼음을 넣어 마셔도 좋고 냉동실에 얼려 셔벗으로 만들어 먹어도 좋다.
방법 아침엔 평소 식사량의 반을 먹고 우유식초 한잔을 마신다. 점심은 과식하지 않는다. 그리고 저녁은 먹지 않거나 1/3만 먹고 우유식초 한잔을 마신다.



[ 다이어트 효과 ]
1 지방 배설 작용
식초에는 몸 속의 콜레스테롤이나 중성 지방을 배설시키는 작용이 있다. 따라서 비만방지에 효과적이다. 게다가 영양가가 높은 우유와 함께 마시면 흡수율도 높아질 뿐 아니라 피로회복 효과도 좋다.
2 변비에 탁월한 효과
우유식초에는 장내 선옥균의 작용을 활발하게 하고 변통을 촉진하는 작용이 있다. 때문에 변비에 효과적. 변비가 해결되면 피부도 좋아지고 살도 자연스럽게 빠진다.
3 부기 방지로 날씬하게
우유식초는 체내 노폐물을 배출하는 효과가 있다. 또한 체액의 양을 조절해 노폐물을 배출하고 부기를 방지해준다.

우유를 마시면 정말 살이 빠질까?