눈으로 먹고, 맛나게 바삭바삭,
색이 너무나 예쁜 백년초 롤쿠키,
선물용으로 구워보았어요 :D
재료는 ,
버터 100g
슈가파우다 90g
노른자 1개
소금 약간
바닐라반죽
박력분 100g
베이킹파우더 조금
우유 1~2ts
녹차반죽
박력분 100g
백년초가루 9g
베이킹파우다 약간
우유 1~2ts
(찰랑소년님 레시피 가감했습니다.)
실온의 말랑한 버터를 사용해주세요 :D
노른자, 슈가파우더 , 소금한꼬집, 넣어주시고 잘 섞어주세요
버터반죽 완성 :D
반으로 나누어 각각 다른그릇에 넣어주시면 준비끝 //
바닐라 반죽재료를 다 넣고 "손으로" 뭉쳐주세요 :D
박력분 / 베이킹파우더 조금 / 우유 1~2ts
손에 묻어나지 않고 매끈하게 뭉쳐지면,
바닐라반죽 완성 :D
※ 냉장고에 넣어서 30분정도 휴지시켜주세요
다 넣고 섞어주세요 :D
역시 손으로 주물럭 뭉쳐주세요 //
백년초 반죽
박력분 / 백년초가루 / 베이킹파우다 약간 / 우유 1~2ts
요렇게 매끈하게 뭉쳐지면,
백년초 반죽도 완성 :D
※ 냉장고에 넣어서 30분정도 휴지시켜주세요
반죽은 꺼내서 백년초반죽 → 흰자바르기 → 바닐라반죽, 순서로 //
돌돌말아서 냉동실에서 1시간만 굳혀주세요 :D
슥슥 썰어주시면 팬닝준비 완료
※ 반죽이 조금 부서지는 감이 있더라도 꼭꼭 싸매면 괜찮으니
끝까지 돌돌 말아주세요
예쁘게 팬닝해서 180도에서 20분간 구워주시면 완성 :D
깜빡하고 완성샷을 못찍었네요 ;
포장이 완료된 다음에 모습...
얼핏..모양이 보이죠!? ㅎㅎ
아치 포장박스에 넣어본 모습..:D
( NANJI )
