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찜닭

김현진 |2007.11.23 15:30
조회 149 |추천 16


 

- 재료 : 닭고기(2줌, 약2/3마리), 당면, 통마늘, 대파, 양파, 감자,

     시금치, 당근, 팽이버섯, 마늘, 고추

- 양념 : 진간장(7), 물엿(3), 설탕(2), 굴소스(0.5)

 

  1. 찬물에 당면을 넣고 1시간 동안 불리기

  2. 찬물(5컵)에 닭고기, 고추, 통마늘, 양파, 대파 넣고

   30분 동안 푹 끓이기

  3. 체에 육수와 삶은 닭만 건져내기

  4. 닭과 닭삶은 육수(3컵), 진간장, 물엿, 설탕, 굴소스 넣기

  5. 감자, 당근, 양파 순으로 넣어 강한불에서 10분 동안 조리기

  6. 불린당면과 팽이버섯, 시금치, 고추넣고 뚜껑덮어 약한불에서

   잠깐 뜸들이기

  7. 당면이 불기 전에 맛이게 냠냠~

     

[집에서 먹는 별미 찜닭요리~생각보다 어렵지 않아효~

 

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