김밥용김, 단무지, 오이, 맛살, 햄, 당근, 오뎅, 계란, 우엉, 다진 소고기, 참치캔, 김치, 소금, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 밥


1. 맛살 하나를 반을 잘라놓는다.

2. 오이를 맛살크기로 잘라서(씨부분은 빼고), 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 버무려놓는다.

3. 단무지는 김밥용으로 잘라놓은것을 사서 물기를 꼭 짜놓는다.

4. 계란을 풀어서 소금간을 한뒤 팬에 기름을 두르고, 약간 두껍게 구워서 맛살보다 조금 크게 잘라놓는다....(팬에 굽거나 볶는것은 냄새 안 나는것 부터 해야 팬을 안씻고 계속 쓸수있어요^^)

5. 당근을 잘게 채썰어서 팬에 기름두르고 소금을 살짝 뿌린후 볶아놓는다.

6. 햄은 팬에 기름두르고 구워서 자른다...

7. 오뎅은 좀 크게 자른후 팬에 기름두르고 볶다가, 물3큰술, 간장2큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술을 넣어 섞은 양념장을 붓고 물기가 없어질때까지 익힌다.(고추가루를 넣으면 정말 맛있어요...)

8. 다진 쇠고기는 청주1: 간장2: 설탕1 비율에 마늘을 적당히 넣고 재워둔후 팬에 볶아낸다.

9. 참치캔은 따서 캔뚜껑으로 꽉눌러 기름을 완전히 빼놓는다.

10. 김치는 총총 썰어서 물기를 꽉 짠후 설탕과 깨소금 참기름을 약간 넣고 조물조물 무쳐놓는다(물기 완전히 제거해야 꽉 눌러싸도 김이 젖지 않아요.)

11. 우엉은 김밥용으로 만들어 놓은것을 사서 사용했다...(사실 우엉조리는게 젤 귀찮다...-_-'')

12. 밥은 흑미등의 잡곡을 넣고 고슬고슬하게 지은후 소금1: 설탕1: 식초2 비율로 촛물을 만든후 밥에 붓고 섞어놓는다(놀러나갈때 김밥은 김초밥으로 하는게 좋아요...시간이 지나도 잘 쉬지 않습니다...그냥 먹을때는 소금이랑 참기름만 넣고 해도 맛있어요)

13.김위에 밥을 얇게 깔고, 모든 재료를 올린후 깻잎을 두장 깔고 참치(소고기, 김치)를 올린후 깻잎을 사진과 같이 말아준후 김을 말아 김밥을 완성한다.