재료

닭가슴살 한 토막 (잘게 찢어서)
오이 1/2개 (씨가 있는 속을 제거하고 채 썰어서)
토마토 (가로로 얇게 슬라이스 해서)
파슬리 가루 (쪽파를 송송 썰어 충분히 대체 가능합니다)

드레싱재료

마요네즈 2큰술
식초 1큰술
설탕 1.5작은술
진간장 1/2작은술
고추냉이장(와사비) 1/2작은술

1. 닭 가슴살을 잘게 찢습니다.

▲ 닭고기는 차갑게 식힌 후 찢는 편이 수월합니다.

2. 속을 제거한 오이를 잘게 채 썬 후 1과 섞어줍니다.

▲ 오이 속을 빼내지 않으면 씨 때문에 음식이 지저분해보입니다.

3. 드레싱 재료를 혼합해서 2.에 넣어 고루 버무립니다.

▲ 소스는 따로 만들어서 재료에 부어주세요.

4. 접시에 얇게 썬 토마토를 먼저 깔아 장식한 후 '3'을 보기 좋게 얹고 파슬리 가루나 송송 썬 쪽파를 뿌려줍니다.

▲ 파슬리 가루 대신 쪽파를 송송 잘게 썰어 뿌려도 아주 보기 좋습니다.