※ 준비할 재료(20개 분량)
- 박력분 150g, 버터 80g, 설탕 50g, 소금 1/10ts, 계란 20g, 우유 2Ts, 딸기 다이스 5g, 천연색소(딸기) 1ts, 딸기쨈 적당량

※ 준비할 사항
- 박력분은 미리 체 쳐주세요.
- 버터는 실온에 말랑하게 녹여두세요.
- 오븐은 170℃로 예열시켜 놓으세요.

1. 실온에서 녹인 버터를 풀어준뒤 설탕과 소금을 넣어 아이보리 색이 날때까지 믹싱해주세요.

2. 계란을 2번에 나누어 넣으며 믹싱하세요.

3. 여기에 우유를 넣고 믹싱해주세요.(전 이때 천연딸기색소도 같이 넣었는데 이건 생략해도 됩니다)

4. 이제 체에 친 박력분을 넣어 주걱으로 칼질하듯 섞어주세요.

5. 반죽에 딸기다이스(냉결건조된 딸기를 슬라이스 한것)를 넣어 한번 더 가볍게 잘 섞어주세요.(딸기 다이스 대신 딸기쨈을 넣으셔도 됩니다)
 

6. 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고 쿠키팬에 지름 3~4cm정도 링모양으로 짜주세요.(중앙에 구멍이 나지 않도록 짜세요)

7. 짜놓은 반죽의 가운데 부분을 손가락으로 살짝 눌러준뒤 티스픈을 이용해 딸기쨈을 올리세요.(딸기쨈외에 다른 쨈을 올리셔도 무방..)

8. 170℃로 예열된 오븐에서 15분정도 구워 식힘망에 한김 식혀주면  끄읕~ε★э

============================================================

부드러운 쿠키위에 달콤한 쨈이 장식된 딸기쨈쿠키~
딸기를 너무나 좋아하는 우리 큰아이를 위해 원레시피에는 없는 딸기다이스와 천연딸기색소를 추가해봤답니다.

반죽할때부터 은은하게 퍼지는 핑크색과 딸기향이 집안 가득하네요.. 욕심을 부려 쨈을 좀 많이 올렸는지 구워지는 중에 보니 부글부글 끓어오르더라구요.

그래도 다행이 흘러 넘치지는 않았구요, 뜨거운김 빠지고 먹어보니 과자 부분은 부드럽게 파삭하고 쨈은 쫄깃한 식감이 드는게 따끈한 홍차나 우유와 잘 어울릴것 같아요.