간단하지만 맛있고 영양 많고 근사한 한끼식사 입니다.
바쁜 아침 금방 만들어서 아침식사로 드시거나 아이들 간식으로 주셔도 좋을듯 합니다. 베이컨과 달걀 브로콜리가 들어서 모양도 이쁘고 맛도 좋은 크레이프 입니다.

[재   료]
밀가루 40g, 찹쌀가루 10g, 달걀 1개, 소금 조금, 우유 100ml, 버터식용유 조금(크레이프 두장 분량) 햄, 달걀, 브로콜리

[만드는 방법]

1. 달걀에 소금을 넣고 거품기로 풀어주다 물을 넣어 계속 거품을 내줍니다.

2. 밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 넣고 멍울없게 잘 섞어 주세요.
저는 시판 핫케익가루에 찹쌀가루를 섞어서 만들었어요.

3. 팬을 두개를 준비하시고 팬하나에 베이컨을 굽고 소금물에 살짝 데친 브로콜리를 살짝 볶아줍니다.

4. 크레이프를 구울팬은 뜨겁게 달구고 식용유와 버터를 섞어서 넣어 줍니다.
버터만 넣으면 금방 타버리니 주의하세요.
버터가 들어가면 맛있고 고소한 냄새가 나지만 칼로리를 줄이시려면 식용유로 구우셔도 된답니다.

5. 가스불을 약불로 하고 반죽을 넣고 한바퀴 돌려주어 동그렇게 펴주세요.

6. 구워둔 베이컨과 브로콜리를 올리고 달걀을 깨서 가운데 올려주고 크레이프를 살짝 들어올려 사각으로 접어 줍니다.
노른자를 완숙하고 싶으시면 뚜껑을 덮어 잠시 더 구워주세요.

7. 반숙계란에 소금, 후추를 뿌리고 크레이프와 베이컨을 살짝 찍어 드셔도 맛있어요.

8. 커첩을 뿌려서 따뜻한 커피나 우유와 함께 드시면 한끼식사로 굿!!

[글:밀키(alsruddk66)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____