재료소개하기.
메추리알세판(한판에 28개)
새송이큰것3개
물엿,
진간장3/2컵
물1컵반
청양고추3개
레시피
메추리알을 삶아서 깨끗이 씻어놓는다.
송이버섯을 메추리알크기와 맞게 자른다.
송이버섯과 메추리알을 냄비에넣고
준비한 간장과 물.그리고 물엿을넣고
청양고추 세개를 반씩갈라넣는다.
물이 3/1로 줄어들때까지 조린다.
포인트
물엿은 윤기가 나게하기위해 한술정도 두른것이고
청양고추는 밋밋한 간장맛보단 깔끔하고좋기때문에 넣어준다.
메추리알만 하면 많은 양을요구하나 송이벗을 넣음으로서
양을 배로 늘려줄수있다.^^
