알고 먹으면 보약이된다.

굴과 레몬

레몬의 신맛인 구연산은 굴에 다량 함유되어 있는 철분과

결합하여 철분의 이용 흡수율을 높인다.

냉면과식초

녹말의 주성분인 당분의 대사과정에서 생성되는 유산을 식초가

분해시켜 주는 작용을 한다

돼지고기와 새우젓

새우젓의 짠맛이 소화액의 분비를 촉진 시킬뿐만 아니라

단백질분해효소와 지방분해효소를 소량함유하고있다.

복어와미나리

복어요리에 미나리를 많이 사용하는것은 미나리가 복의  독

(테트로도톡신)을 해독시켜 주는 것으로 알려져 있기 때문이다.

토란과 다시마

토란의 아린맛 성분인 수산석회를 다시마의 알긴과 요오드 성분이

수산석회를 비곳한 유해성분의 체내 흡수를 억제시킨다.

쇠고기와 참기름.

쇠고기는 콜레스테롤이 많아 혈관침착이 문제가 되는데 식물성

기름인 참기름은 콜레스테롤의 혈관침착을 막아주는 역할을 한다.

돼지고기와 표고버서

표고버섯은 양질의 섬유질이 많아 돼지고기에 많은 콜레스테롤의

체내흡수를 억제 할뿐아니라 돼지고기의 누린내도 없애준다.

찹쌀과 대추

찹쌀에는 비타민 B1,B2가 많이 들어 있는데 지방이적고 칼슘과

철분등이 적어 철분과 칼슘,식이섬유등이 많은 대추,잣들을 곁들인다.

딸기와 우유

딸기는 비타민C의 함량이 많기 때문에 이러한 딸기에 완전식품

으로 알려진 우유를 더하면 완벽한 영양적 균형을 이룰수있다.

된장과부추

된장국은 싱거우면 맛이 없음으로 혈압의 원인인 나트륨을 많이 섭취

하기때문에 몸밖으로 나트륨을 배설시켜주는 부추를 곁들인다.

쌀과쑥

지방과섬유소,칼슘,철 등이 부족한 쌀의 영양을 보충하기 위해서는

칼슘과 섬유,비타민A,B,C와 엽록소가 풍부한 쑥을 곁들이면 좋다.

닭고기와인삼

삼계탕은 동물성식품과 식물성식품이 잘 어울리는 대표적인 식품으로

양질단백질과 효능이 다양한 인삼의 어우러짐이 특징이다.

조개와 쑥갓

조개에 없는 비타민을 보충할수있는 쑥갓을 넣어 요리를 할 경우

단백질과 비타민을 동시에 섭취할수 있고 소화력도 증진시킨다.

이외에도.

닭고기와 잉어 . 두부와 미역 . 간과우유

미꾸라지와산초 . 초콜렛과 아몬드 . 시금치와 참깨

생선회와 생강 . 라면과녹색채소 . 옥수수와 우유

잉어와 팥 . 적포도주와 고기요리 . 콩과다시마

아욱과새우 . 새우와표고버섯 . 우거지와선지국 등이

음식간 조화가 잘맞는 음식이라고할수있다.