[재   료]
닭다리1팩 500g, 우유 1컵, 얇게 슬라이스한 마늘 3쪽, 월계수잎, 통호추, 땅콩가루, 포도씨유, 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개,

[양   념]
고추장 2큰술, 케첩 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 매실엑기스 1큰술, 핫소스 1큰술

[만드는 방법]

1. 닭다리는 칼집을 넣어 살을 펼쳐 뼈를 발라냅니다.
그리고 한입 크기로 잘라줍니다.

2. 큰 그릇에 준비한 닭다리살, 우유 1컵, 얇게 슬라이스한 마늘 3쪽, 월계수잎, 통후추를 넣고 30~40분간 재워 닭 비린내를 없애줍니다.
그리고 씻어 건져 물기를 충분히 빼줍니다.

3. 호일을 깐 오븐팬에 그릴망을 올려 포도씨유를 발라 줍니다. 그리고 준비한 닭을 올려줍니다.

4. 오븐(발효)버튼을 누르고 다이얼을 돌려 200도로 온도 조절을 한후 한번더 오븐(발효)버튼을 누르고 다이얼을 돌려 25분 시간을 조절해줍니다.

5. 스팀 3분을 맞추고 시작버튼을 눌려 스팀오븐기능으로 예열을 해줍니다.

6. 예열이 끝나면 오븐팬을 중간단에 넣고 시작버튼을 눌러 구워줍니다.

7. 오븐에서 닭은 굽는동안 양념 소스를 준비해주세요.

8. 달군 팬이나 냄비에 포도씨유를 두르고 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개를 투명하게 볶아줍니다.

9. 고추장 2큰술, 케첩 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 매실엑기스 1큰술, 핫소스 1큰술을 넣고 고루 잘 섞은 양념장을 넣어줍니다.

10. 양념장을 볶듯이 끓여줍니다.

11. 기름없이 스팀오븐으로 구운 닭다리살...
~ 겉은 바삭 하면서 속은 촉촉~~~하니 아주 잘 구워 졌어요.

12. 양념소스를 만든 냄비에 한김 식은 닭다리살를 넣고 고루 잘 버무려줍니다.

13. 닭다리살 양념치킨을 완성 접시에 담고 땅콩가루를 솔솔~~뿌려주면 완성입니다..^0~

[글:배고픈맘(0807wins)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____