가끔은 쉽고 간단하게 빵좀 만들어 먹을 수 없나??..이런 생각 들때가 있잖아요.

 이럴때를 대비해서 전자렌지에 간단하게 한번 만들어 봤어요. 생긴건 좀 못생겼어도 꽤 먹을만 하답니다.

[재료(약 12개분량)]
중력분 300g, 코코아가루 20g, 베이킹파우더 1t, 버터 60g, 설탕 4T, 소금 1/8t, 계란 1개, 플레인 요구르트 150g, 초코칩 60g

[재료 준비]

중력분, 코코아가루, 베이킹파우더는 한데섞어 체쳐두세요.

중력분은 강력과 박력을 반반씩 섞거나 일반가정용 밀가루르 사용하셔도 됩니다.

[만드는 방법]

1. 버터는 차구운상태에서 작게 썰어주세요.

2. 체쳐둔 가루에 설탕을 넣고 대충 섞은 후 잘게 썬 버터를 넣고 양손으로 가볍게 비벼가면서 소보로처럼 보슬보슬할때까지 섞어주세요.

3. 계란과 플레인 요구르트를 넣고 손으로 가볍게 뭉치듯 반죽해주세요.

4. 가루들이 거의 다 숨으면 초코칩을 넣고 가볍게 주물러서 한덩이로 뭉쳐주세요.

5. 반죽을 적당한 크기로 자른후 동그랗게 뭉쳐주세요.
~ 저는 반죽을 둘로 나눈 후 한덩이는 비닐에 싸서 냉장고에 넣어두고 한덩이만 우선 작업에 들어갔어요.
냉장고에 휴지를 시켜주면 좀더 부드러운 빵이 되긴한답니다.

6. 전자렌지에 넣고 약불로 익혀주세요.

7. 반죽을 유산지에 놓고 하나씩 익혀주세요.
~ 유산지 밑에 키친타월을 깔아주면 빵에서 새어 나온 버터나 수분을 흡수해서 빵바닥이 눅눅해지는 것을 막을수 있답니다.

~ 저는 개당 약 1분 30초 정도 돌려줬어요.
(시간보다는 상태를 확인해주시는게 좋아요)

 시간을 맞춰두고 밖에서 지켜보고 있다가 이런 과정을 확인해주세요.
1. 빵이 부푼다.
2. 익는 냄새가 난다.
3. 윗면이 물기없이 뽀송뽀송해진다.
4. 꺼낸다음 쪼개서 상태를 확인한다.

~ 더 두면 연기가 나면서 수분이 지나치게 빠져나가 빵이 퍽퍽해지니 윗면이 뽀송해지면 바로 꺼내주세요.

 이렇게 해서 탄생한 못생긴 녀석들~!!맛은 일단 달지 않아요.
스콘보다는 설탕을 조금더 넣었지만 여전히 담백한 느낌이지만 초코칩이 있어서 먹는데 지장을 줄 정도는 아니랍니다.
첨엔 밋밋한것 같지만 두번세번 씹다보면 은근한 단맛도 돌면서 심심풀이로 먹기에 괜찮은 빵인것 같네요.

 따끈한 우유와 함께~!! 맛나게 만들어 드세요.

[글:콩지(ohmytotoro)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____