(재료 및 분량)

*달걀3개

*양파,당근,표고버섯,햄,피망

*파슬리,케찹

(만드는 방법)

1.양파,당근,피망, 버섯은 적당한 크기로 잘게 썬다.

2.식용유를 두르고 야채를 볶다가 밥을 넣고 케찹3스푼,소금,후추,참기름을 넣고 볶는다.

3.달걀에 소금을 넣어 지단을 부친다.

4.달걀지단에 밥을 넣고 모양을 잡아 오믈렛형의 밥을 만든다.

5.장식-케찹(튜브)-(꽃모양,물고기모양 등),파슬리장식,데미글라소스를 밥 위에 보기 좋게 올린다.