이벤트선물로 받은 찹쌀도넛믹스가 있어서 도넛을 해먹을까 하다가 기왕이면 같은재료로 남들과 다른걸 해먹자 주의 햇살이...
며칠이나 되었을까?? 베란다 한쪽에서 날 언제쯤 요리하실까?
하면서 애처롭게 바라보는듯한 단호박이 있길래....
그래..오늘은 내가 널 요리해주마...딱걸렸으....
그렇게해서 얼렁뚱땅 햇살이식 찹쌀 단호박지짐이 탄생되었답니다.
아이들이 처음엔..엄마..이거 호떡이야? 그러더니..
한입베어물고는..어라.. 호떡속에 아무것도 없네... 그럼 뭐지??
쫄깃쫄깃 맛있네...도넛믹스면 도넛이어야 하는데....
도넛도 아니고 호떡도 아닌것이 그럼뭐지??
이때 햇살이 한마디했죠...
아그들아...
니들 말데루 이건 호떡도 도넛도 아닌 엄마표 단호박지짐이란다..
엄마의 요리는 엄마가 이름을 붙이니 니들은 그냥 맛있게 먹기나 하셩~
이렇게 해서 오늘도 햇살이의 뚝딱 맛있는 간식은 끝이났지요...
[만드는 방법]
재료- 단호박 1/2개, 시판도넛믹스1봉,포도씨유2큰술,달걀1개, 생수40ml,찹쌀가루조금
1. 단호박 1/2개를 준비해주시고 시판도넛믹스도 요렇게 준비해 주세요.
2. 단호박은 반을 가르고 다시 4등분해서 잘라 체에밭여 삶아 으깨어 주세요.
3. 큰볼에 생수40ml,달걀1개를 넣고 포도씨유2큰술을 넣어 잘섞어 주고 삶아
으깨놓은 단호박과 도넛믹스를 넣고 조물조물 반죽해 주세요.
(반죽이 너무 질어지면 찹쌀가루를 조금넣어서 반죽 해 주시면 된답니다)
4. 쟁반에 찹쌀덧가루를 살짝뿌려놓고 3의것을 동글동글하게 적당한 크기로 꾹꾹
모양내주고 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
(햇살이는 잣이 있어서 몇개씩 모양내서 올려봤답니다. 없으시면 안꽂아도 되는거 아시죠?)
도넛믹스에 들어있던 덧가루랍니다.. 단호박이 달콤해서
그냥먹어도 맛나지만 아이들은 요 덧가루를 솔솔뿌려주니 더 맛있다네요..아이들의 습성...
아들왈... 덧가루가 설탕보다는 덜 달아서 좋다네요..ㅋㅋ
늘~ 건강하시고 행복하세요...
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