닭가슴살을 구워 먹으려고 밑간해 놓았는데, 치킨커틀릿으로 만들어 소스대신에 카레를 얹어 밥과 함께 냠냠..^^다른 반찬 없이 김치만으로~ 한 접시 뚝딱~ 일품요리가 되었네요.

[재 료]
닭가슴살 2쪽 (올리브유 1큰술, 맛술 2큰술 , 허브솔트 약간), 밀가루 4큰술, 계란 1개, 빵가루)
카레 ( 감자 2개, 양파 1개, 당근1/2개, 닭가슴살 1쪽, 완두콩 3큰술, 고형카레 3조각, 육수 또는 생수)

[만드는 방법]

1. 닭가슴살은 깨끗하게 씻어서 허브솔트 (소금,후추)를 뿌려 맛술, 올리브유에 재워놓아요. (전 하루 전날 재워놨어요)

2. 닭가슴살에 가로로 포 뜨듯이 칼집을 넣어 펼쳐준 뒤 칼등으로 살살 두드려서 펴주세요.

3. 여기에 밀가루,달걀물, 빵가루를 묻혀 튀겨주세요. (전 스팀오븐에서 기름없이 그냥 구웠는데 바삭바삭~)

4. 카레만들기는 모두 아실테니 간단히~ 재료 모두 깍뚝 썰어 볶다가 육수 붓고 끓이다가 고형카레 넣어 풀어지면 완성~

초록색이 없어서 LA찹쌀떡 만들고 남은 완두콩, 냉동실에 넣어 놓은것을 좀 넣어줬는데 맛 괜찮네요.

[글:최기식(soda004)/제공:싸이월드]
.

_____맛나게 만들어 드세요_____