같은 양을 먹어도 다른 사람보다 살이 더 많이 찌는 사람은 기초대사량이 낮기 때문. 기초대사량이란 혈액순환과 호흡 등 몸을 유지하는 데 기본적으로 필요한 에너지 대사량을 말한다. 기초대사량이 낮은 사람은 식사량을 줄이거나 열심히 운동해도 살이 쉽게 빠지지 않는다. 체중을 줄여도 조금만 먹으면 금세 다시 살이 찌는 것은 기초대사량이 낮기 때문인 것.  

기초대사량은 나이, 성별, 체온, 식사량, 스트레스 정도 등에 따라 달라진다. 같은 나이라도 여자보다 근육량이 더 많은 남자가 여자보다 높으며, 나이가 들면서 기초대사량 역시 점차 낮아진다. 살을 빼기 위해 무리하게 식사량을 줄이면 기초대사량이 급격히 낮아져 살이 잘 빠지지 않는 체질이 되고 폭식을 반복해 비만이 될 수 있다. 기초대사량을 높이는 가장 좋은 방법은 저칼로리 고단백질의 식이요법과 규칙적인 운동이다. 근육량이 많을수록 기초대사량이 커져 배불리 먹어도 칼로리 소모량이 많아져 살이 잘 찌지 않는 체질이 된다.

 

▼ 기초대사량 높이는 일주일 식단 (밥은 ⅔공기 기준) 아침 점심 저녁 월요일 메주콩밥
대합미역국
닭가슴살샐러드
비름나물
배추김치 흑미밥
두부된장찌개
고등어구이
오이부추생채
배추김치 잡곡밥
북어달걀국
달걀야채찜
상추오이겉절이
배추김치 화요일 완두콩밥
미역오이냉국
두부구이
애호박나물
배추김치 차수수밥
오징어무국
해물완자전
가지나물
배추김치 검정콩밥
꽃게해물탕
닭야채조림
시금치나물
배추김치 수요일 강낭콩밥

어묵다시마국
메추리알제육장조림
고구마순나물
배추김치 보리밥
호박버섯된장국
두부김치
깻잎나물
배추김치 메주콩밥
쇠고기무국
꽁치무조림
부추전
배추김치 목요일 차조밥
모시조개시금치국
스크램블에그
꽈리고추멸치볶음
배추김치 검정콩밥
두부청국장찌개
버섯잡채
취나물
배추김치 청대콩밥
닭육개장
도토리묵야채무침
우엉조림
배추김치 금요일 발아현미밥
시래기멸치된장국
쇠고기불고기
숙주나물게맛살무침
배추김치 차조밥
쇠고기무국
오징어야채불고기
시금치나물
배추김치 보리밥
바지락미역국
닭야채꼬치구이
청포묵무침
배추김치 토요일 잡곡밥
두부된장찌개
굴비구이
버섯야채볶음
배추김치 강낭콩밥
제육김치찌개
동태전
상추오이겉절이
배추김치 메주콩밥
마른새우아욱국
고등어무조림
브로콜리샐러드
배추김치 일요일 흑미밥
오징어무다시마국
달걀야채찜
톳나물달래생채
배추김치 잡곡밥
두부된장찌개
삼치레몬구이
양배추오이생채
배추김치 검정콩밥
바지락시금치된장국
제육불고기
양상추야채샐러드
배추김치