재료: 고구마3개, 버터1큰술, 마요네즈1큰술, 꿀2큰술,
슬라이스치즈1장

1. 고구마를 쪄낸다 오븐에 굽던 물에넣고 삶던..익히기만하면된다
단 껍질이 벗겨지지않게끔...

2. 쪄낸 고구마를 칼로 반으로 자른다음 속을 파낸다...틀이 망가지지
않게 조심스럽게 파야한다

3. 파낸고구마에 마요네즈와 꿀 슬라이스치즈를넣고 으깬다..
고구마가 따뜻하기때문에 치즈가 그냥 녹을것인데 잘 녹지않을경우
고구마를 렌지에 데운다음 치즈를 넣음 잘녹을것이다

4. 잘 으깨진 고구마속을 고구마틀쏙에 다시 담아준다..소복하게..
그다음 포크로 그어 빗살무늬를 만들어준다 ㅋㅋㅋ

5. 고구마를 굽기전에 위쪽에 버터를 기름바르는솔로 골고루
잘 발라준다음 200도에서 15분간 구워준다

겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 고구마스킨이 완성~
생크림을 위에 뿌려먹어도되고...그냥 먹어도 넘넘 맛있는고구마
간식으로 그만~~